Πότε το νερό είναι εξαιρετικό;

Η εξάχνωση είναι η διαδικασία όπου ένα στερεό μετατρέπεται απευθείας σε ατμό. Το νερό, υπό τυποποιημένες συνθήκες, θα αλλάξει από ένα υγρό σε ατμό μέσω της διαδικασίας εξάτμισης. Ωστόσο, υπό συνθήκες όπου η θερμοκρασία είναι κάτω από το πάγωμα (0 ° C) και ο αέρας είναι εξαιρετικά ξηρός (χαμηλή υγρασία), το νερό μπορεί να υπερβεί σε υδρατμούς. Αυτή η διαδικασία είναι κοινή σε κρύα περιβάλλοντα όπως πολικές περιοχές ή υψηλά βουνά.