Γιατί η λαδοφοίνικα είναι γνωστή ως «ο βασιλιάς του λαδιού στον κόσμο»;
Το σχήμα της λαδοφοίνικας μοιάζει πολύ με την καρύδα, γι' αυτό ονομάζεται και «ελαιοκαρύδα» Η πατρίδα της είναι στη Δυτική Αφρική. Για πολλά χρόνια, αναπτύσσεται στο τροπικό δάσος της βορειοδυτικής Κίνας στην αφάνεια και δεν είναι γνωστό στους ανθρώπους. Δεν ανακαλύφθηκε και εκτιμήθηκε από τους ανθρώπους μέχρι τις αρχές του 20ου αιώνα, και τώρα είναι ένα αστέρι στην «αποθήκη πράσινων πετρελαίου» του κόσμου και μια πραγματική «αγελάδα μετρητών» για τον αφρικανικό λαό. Ο φοινικέλαιο είναι ένα ξυλώδες ελαιοειδές φυτό με την υψηλότερη απόδοση ανά μονάδα επιφάνειας στον κόσμο. Γενικά, η απόδοση φοινικέλαιου ανά mu μπορεί να φτάσει περίπου τα 200 κιλά, δηλαδή πέντε ή έξι φορές μεγαλύτερη από αυτή του φυστικέλαιου.Είναι γνωστό ως ο «βασιλιάς του λαδιού στον κόσμο». Ο φοινικέλαιο ανήκει στα Palmaceae, αειθαλές όρθιο δέντρο, ύψους έως 10 μέτρα, ανθίζει σε τέσσερις εποχές, λουλούδια και καρποί συνυπάρχουν, ο λαδοφοίνικας είναι ωοειδής ή ωοειδής και κάθε μεγάλη ακίδα μπορεί να αντέξει 1000-3000, συγκεντρωμένα σε μια μπάλα. Το μεγαλύτερο φρούτο ζυγίζει 20 κιλά. Ο πολτός και οι ξηροί καρποί μπορούν να φτάσουν τα 15 κιλά και η περιεκτικότητα σε λάδι είναι περίπου 10%. Το φοινικέλαιο είναι το έλαιο που εξάγεται από τον καρπό του φοινικέλαιου. Το έλαιο που εξάγεται από τον πυρήνα του φοινικιού ονομάζεται φοινικοπυρηνέλαιο. Είναι όλα βρώσιμα έλαια υψηλής ποιότητας και μπορούν να εξευγενιστούν σε ζαχαρωτά κρέμας και σοκολάτας υψηλής ποιότητας. ο λαδοφοίνικα της χώρας μου διανέμεται κυρίως στο νησί Χαϊνάν.
