Γιατί πρέπει να τρώμε σωστά τα δημητριακά ολικής αλέσεως;

Τα δημητριακά περιέχουν μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα, και ορισμένα από αυτά τα θρεπτικά συστατικά καταστρέφονται κατά την επεξεργασία του δημητριακού. Επομένως, η μακροχρόνια πρόσληψη επεξεργασμένων δημητριακών θα προκαλέσει μια σειρά από ανεπιθύμητες ενέργειες στον ανθρώπινο οργανισμό. Οι χονδροειδείς κόκκοι είναι πλούσιοι σε διαιτητικές ίνες.Όταν οι διαιτητικές ίνες μασηθούν στο στόμα, μπορούν να μειώσουν τα υπολείμματα τροφής που συνδέονται με τα δόντια, γεγονός που είναι ευεργετικό για την πρόληψη της εμφάνισης περιοδοντικής νόσου και οδοντικής τερηδόνας. Όταν σας προβληματίζει η δυσκοιλιότητα, οι διαιτητικές ίνες μπορούν να σας σώσουν από την ανησυχία και έχουν γίνει οι πιο καθαρές στο ανθρώπινο σώμα αυτή τη στιγμή. Οι διαιτητικές ίνες έχουν έναν ορισμένο όγκο, ο οποίος μπορεί να προωθήσει την κίνηση εξώθησης της εντερικής οδού για τα κόπρανα. Ταυτόχρονα, οι διαιτητικές ίνες μπορούν να απορροφήσουν νερό, το οποίο μπορεί να αραιώσει τα κόπρανα, να μειώσει τη σκληρότητα των κοπράνων, να μειώσει σημαντικά τον χρόνο για τα απόβλητα που σχηματίζουν τα κόπρανα να περάσουν από το παχύ έντερο και να αποτρέψουν τη δυσκοιλιότητα. Ακριβώς επειδή οι διαιτητικές ίνες μπορούν να επιταχύνουν την αφόδευση και να αραιώσουν τα κόπρανα, μειώνοντας το χρόνο παραμονής των επιβλαβών ουσιών στο έντερο, μειώνοντας έτσι τη διέγερση επιβλαβών ουσιών στον εντερικό σωλήνα και παίζοντας έναν ορισμένο ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου.