Γιατί η γλυκόριζα ονομάζεται «ο βασιλιάς των φαρμάκων»
Η γλυκόριζα αποκαλείται εδώ και πολύ καιρό «ο βασιλιάς όλων των φαρμάκων». Ο Li Shizhen, ένας ιατρός στη δυναστεία των Μινγκ, έδωσε πολύ υψηλή αξιολόγηση για τη γλυκόριζα στο "Compendium of Materia Medica":"Η γλυκύρριζα είναι ο βασιλιάς όλων των φαρμάκων, μπορεί να θεραπεύσει εβδομήντα δύο είδη δηλητηρίου από πέτρες γάλακτος, να αποτοξινώσει 1.200 βότανα δηλητηριάζει, και συμφιλιώνει όλα τα φάρμακα. Ο τίτλος της «Παλιάς Χώρας». Στην πραγματικότητα, το φυτικό του σώμα φαίνεται απλό, και ανήκει σε ένα πολυετές βότανο της οικογένειας των οσπρίων.
Σύμφωνα με τη μέτρηση της σύγχρονης επιστήμης και τεχνολογίας, η γλυκόριζα είναι πλούσια σε γλυκυρριζικό οξύ, και η γλυκύτητα της είναι δεκάδες φορές μεγαλύτερη από αυτή της ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο, γι' αυτό και θεωρείται ως ένα «γλυκό χορτάρι». Δεν είναι περίεργο ότι η γλυκόριζα προστίθεται σε πολλά πικρά και δυσάρεστα κινέζικα φυτικά φάρμακα για να βελτιώσει τη γεύση του φαρμάκου και να το καταναλώσει ευκολότερα.
Ωστόσο, η απλή γεύση της γλυκύτητας δεν κάνει τη γλυκόριζα γνωστή ως «ο βασιλιάς όλων των φαρμάκων». Μία από τις πιο σημαντικές λειτουργίες της γλυκόριζας είναι ότι έχει ισχυρή ικανότητα αποτοξίνωσης. Όπως καταγράφεται από τον Li Shizhen στο "Compendium of Materia Medica", η γλυκόριζα μπορεί να ανακουφίσει ή να ανακουφίσει την τοξικότητα χιλιάδων φυτικών και μεταλλικών φαρμάκων, είτε μόνη της είτε σε συνδυασμό με άλλα βότανα. Ο θρύλος λέει ότι ο Shennong στην αρχαιότητα δηλητηριάστηκε πολλές φορές όταν δοκίμασε όλα τα είδη βοτάνων. Ευτυχώς, η γλυκόριζα χρησιμοποιήθηκε για αποτοξίνωση και γλίτωσε τον εαυτό του ξανά και ξανά από τον κίνδυνο. Μόνο τότε κατέγραψε τις φαρμακευτικές ιδιότητες εκατοντάδων βοτάνων για τις επόμενες γενιές.
Η ίδια η γλυκόριζα έχει ήπια «ιδιοσυγκρασία» και σχεδόν καθόλου τοξικές παρενέργειες, αλλά μπορεί να μειώσει την τοξικότητα άλλων φαρμάκων. Επιπλέον, ένα Tie Tie παραδοσιακή κινέζικη ιατρική που συνταγογραφείται από γιατρό αποτελείται συχνά από μια ποικιλία φαρμακευτικών υλικών, μερικά από τα οποία είναι αμοιβαία ασύμβατα στη φύση τους, επομένως είναι απαραίτητο να προστεθεί κατάλληλη ποσότητα γλυκόριζας, επειδή έχει ισχυρή συμφιλίωση και μπορεί να κάνει πολλά φάρμακα Όχι μόνο να ασκούν τις μοναδικές φαρμακευτικές τους ιδιότητες, αλλά και να μην περιορίζουν το ένα το άλλο.
Φυσικά και η ίδια η γλυκόριζα είναι ένα φαρμακευτικό υλικό με μεγάλη γκάμα χρήσεων και αξιοσημείωτα αποτελέσματα. Εκτός από την «ειδικότητα» της αποτοξίνωσης και συμφιλίωσης διαφόρων φαρμάκων, έχει επίσης καλά αποτελέσματα καθαρισμού της θερμότητας και ενυδάτωσης των πνευμόνων, εξάλειψη των φλεγμάτων και ανακούφιση από τον βήχα, ανακούφιση από τον πόνο και ηρεμία, τόνωση της σπλήνας και ενίσχυση του στομάχου κ.λπ. Στη σύγχρονη ιατρική , η γλυκόριζα χρησιμοποιείται επίσης για τη μείωση των λιπιδίων του αίματος, τη θεραπεία της ηπατίτιδας, την πρόληψη της αρτηριοσκλήρωσης, η γλυκόριζα έχει ακόμη και κάποια επίδραση στη θεραπεία του AIDS!
Η γλυκόριζα έχει τόσο ιδιαίτερη και εκτεταμένη φαρμακευτική αξία, που είναι δύσκολο να μην γίνεις ο «Βασιλιάς των βοτάνων»!
