Γιατί το σκόρδο μπορεί να σκοτώσει τα βακτήρια;

Το σκόρδο περιέχει έναν φυτικό αντιβακτηριακό παράγοντα που ονομάζεται αλισίνη. Η βακτηριοκτόνος δύναμη της αλισίνης είναι σχεδόν εκατό φορές μεγαλύτερη από αυτή της πενικιλίνης. Όλα τα είδη βακτηρίων που προκαλούν βακτηριακή διάρροια και κρυολόγημα θα σκοτωθούν μόλις βρουν χυμό σκόρδου. Θα εξαλειφθεί μέσα σε λίγα λεπτά Το σκόρδο μπορεί επίσης να μειώσει τη χοληστερόλη και να βελτιώσει την κυκλοφορία των στεφανιαίων αρτηριών Τα άτομα που τρώνε συχνά σκόρδο μπορούν να μειώσουν τη συχνότητα εμφάνισης στεφανιαίας νόσου. Ταυτόχρονα, το σκόρδο μπορεί να βελτιώσει την ικανότητα πέψης των ανθρώπινων μακροφάγων. Αυτό το είδος μακροφάγου μπορεί να καταπιεί βακτήρια και ακόμη και καρκινικά κύτταρα, επομένως παίζει θετικό ρόλο στην ανθρώπινη υγεία, ειδικά στην αναστολή της εισβολής καρκινικών κυττάρων. Λέγεται ότι στην αρχαιότητα, οι άνθρωποι ήξεραν πώς να χρησιμοποιούν το σκόρδο για να σκοτώνουν τα βακτήρια, να προλαμβάνουν την πανώλη και να θεραπεύουν εντερικές ασθένειες.