Γιατί η κατανάλωση περισσότερων λαχανικών είναι καλή για την υγεία;

Για να είστε υγιείς, μια λογική διατροφή είναι πολύ σημαντική.Εκτός από ψωμάκια στον ατμό, ρύζι, κρέας και αυγά, θα πρέπει επίσης να τρώτε περισσότερα λαχανικά. Τα λαχανικά περιέχουν πρωτεΐνες, ζάχαρη και άλλα θρεπτικά συστατικά.Οι πιπεριές, οι ντομάτες και τα πράσινα λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνη C, κάτι που λείπει από άλλα τρόφιμα. Η βιταμίνη C μπορεί να διατηρήσει την αντίσταση των ανθρώπων στις ασθένειες. Εάν σας λείπει η βιταμίνη C, θα κολλήσετε «σκορβούτο», που προκαλεί αιμορραγία των ούλων και του δέρματος σε όλο το σώμα. Τα καρότα, οι γλυκοπατάτες και το σπανάκι περιέχουν καροτίνη, η οποία μπορεί να μετατραπεί σε βιταμίνη Α στο συκώτι, η οποία είναι καλή για τη βελτίωση της όρασης των ανθρώπων.

Διασκεδαστικό να σκεφτόμαστε:

Ορισμένα θρεπτικά συστατικά στο ανθρώπινο σώμα μπορούν να προσληφθούν μόνο από τα λαχανικά. Μερικοί ασθενείς θα πρέπει να επιλέξουν να τρώνε συγκεκριμένα λαχανικά ανάλογα με διαφορετικές ασθένειες. Οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι τα πράσινα κρεμμύδια, οι ντομάτες, ο μαϊντανός και το σέλινο περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C, το σπανάκι, τα καρότα και οι κολοκύθες περιέχουν περισσότερη βιταμίνη Α, το λάχανο, οι πατάτες και το κουνουπίδι περιέχουν περισσότερη βιταμίνη Κ, τα σκούρα πράσινα λαχανικά είναι πλούσια σε ασβέστιο.

Πείτε μου ποιο είναι το σωστό:

Α:Τα λαχανικά περιέχουν μόνο βιταμίνες

Β:Τα λαχανικά περιέχουν επίσης απαραίτητα μέταλλα για τον ανθρώπινο οργανισμό

Σωστή απάντηση:Τα λαχανικά περιέχουν επίσης ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και ούτω καθεξής. Επιπλέον, τα λαχανικά είναι πλούσια σε κυτταρίνη, η οποία μπορεί να βοηθήσει το παχύ έντερο να κινηθεί, να κρατήσει ανεμπόδιστα τα κόπρανα και να απομακρύνει έγκαιρα τα σκουπίδια στο σώμα.Τα ωμά κρεμμύδια και το ωμό σκόρδο έχουν επίσης ως αποτέλεσμα να σκοτώνουν τα βακτήρια.