Το έκανε σωστά από τα ζώα. Και δεν πήρε τον Ταύρο από κανέναν.

Στη δεκαετία του 1980, οι γιατροί έκαναν χειρουργικές επεμβάσεις ανοιχτής καρδιάς σε βρέφη χωρίς να τους χορηγήσουν αναλγητικά φάρμακα. Αυτό είναι δύσκολο να το πιστέψει κανείς:Σύμφωνα με τα πρότυπα της σύγχρονης ιατρικής, για να μην αναφέρουμε την κοινή λογική, η πρακτική είναι παρόμοια με βασανιστήρια. Ωστόσο, η τότε συμβατική σοφία υποστήριζε ότι τα μωρά δεν ένιωθαν πόνο, τουλάχιστον όχι με κανένα ουσιαστικό τρόπο. Ο εγκέφαλος και το νευρικό τους σύστημα θεωρούνταν μη ανεπτυγμένα. Και ανεξάρτητα από το τι ένιωθαν, δεν θα το θυμόντουσαν.

Κάποιος μπορεί να διαβάσει για αυτό στο Επιστήμη και Ηθική , που γράφτηκε το 2006 από τον Bernard Rollin, έναν εικονομάχο φιλόσοφο που πέθανε τον Νοέμβριο σε ηλικία 78 ετών. Όταν διάβασα για τον θάνατό του, θυμήθηκα μια συζήτηση που είχαμε πριν από αρκετά χρόνια. Ο Rollin, ο οποίος αφιέρωσε μεγάλο μέρος της ζωής του στο να μιλάει για τους άφωνους, ήταν ακόμα εξαγριωμένος με αυτό που συνέβη σε αυτά τα μωρά. Θα μπορούσε να υποστήριζε ότι η γνώση αλλάζει, μερικές φορές βαθιά, και ότι η αντικειμενική αλήθεια μιας εποχής μπορεί να αποκαλυφθεί, από το φως μιας άλλης εποχής, ως μια πλάνη που συγκρατείται από αλόγιστη συνήθεια. Η ακριβής λέξη που χρησιμοποίησε ήταν "mindfuck".

Η συνέντευξή μας, όπως και έγινε, δεν αφορούσε τη νεογνική ιατρική, αλλά την ηθική της έρευνας σε ζώα. Ο Rollin είχε φτάσει στο Κρατικό Πανεπιστήμιο του Κολοράντο το 1969, ένας μακρυμάλλης, οδηγός μοτοσικλέτας, γεννημένος στο Μπρούκλιν και εκπαιδευμένος στο Πανεπιστήμιο Κολούμπια φιλόσοφος. Μια δεκαετία αργότερα του ζητήθηκε να διδάξει το πρώτο μάθημα κτηνιατρικής ηθικής του σχολείου. Ήταν η πρώτη τέτοια τάξη οπουδήποτε και ο Rollin συνέχισε να γίνεται πρωτοπόρος στο σύγχρονο κίνημα για τα δικαιώματα των ζώων, υποστηρίζοντας το 1981 Δικαιώματα των ζώων και ανθρώπινη ηθική ότι τα ζώα έχουν δικαίωμα στην ηθική εκτίμηση - μια θέση που, τότε όπως και τώρα, δεν είναι καθολικά αποδεκτή. Ήταν το πρώτο από τα 22 περίπου βιβλία και τα 800 επιστημονικά άρθρα, αν και ο Rollin ήταν κάτι περισσότερο από ακαδημαϊκός.

Σε μια εποχή που «η αποτυχία ελέγχου του πόνου στα ζώα ήταν πανταχού παρούσα στην κτηνιατρική και την έρευνα», όπως έγραψε στο Putting the Horse Before Descartes:My Life’s Work on Behalf of Animals , ο Rollin βοήθησε στην κατάρτιση ομοσπονδιακής νομοθεσίας που απαιτεί τη χρήση φαρμάκων ανακούφισης του πόνου για ζώα που χρησιμοποιούνται στην ιατρική έρευνα. Αναμόρφωσε τη διδασκαλία της κτηνιατρικής στη δική του σχολή, υπηρέτησε σε εθνικές επιτροπές και συναντήθηκε με αγρότες, κτηνοτρόφους και επιστήμονες, προσπαθώντας να τους πείσει ότι, πέρα ​​από το να είναι ριζοσπαστικές, οι αξίες του ταιριάζουν με τις δικές τους.

Η συζήτησή μας προκλήθηκε από ένα ερευνητικό πρόγραμμα στο οποίο συνεργάζομαι με τη μελετήτρια μελετών ανθρώπων-ζώων Elizabeth Tavella για να μελετήσω τις λεγόμενες συριγγιώδεις αγελάδες:αγελάδες στις πλευρές των οποίων έχουν κοπεί τρύπες που δίνουν σε επιστήμονες και κτηνιάτρους πρόσβαση στο περιεχόμενο του στομάχου τους . Συχνά δεν λαμβάνουν ανακούφιση από τον πόνο. Από εκεί, ο Rollin και εγώ συνεχίσαμε να μιλήσουμε για την κτηνοτροφία, τις σχολές κτηνιάτρων και τους καουμπόηδες και τους κτηνοτρόφους που είχε έρθει—πιθανότατα, αλλά ο Rollin χαιρόταν να αψηφά τα στερεότυπα—για να θαυμάσει.

Σοκαρίστηκα όταν έμαθα ότι οι αγελάδες με φινιστρίνια στο στομάχι τους δεν λαμβάνουν συνήθως αναλγησία.

Για πολύ καιρό δεν έκαναν ούτε αναισθησία. Χρησιμοποίησαν αυτό που οι κτηνίατροι αποκαλούσαν άγρια ​​μπρουτοκαΐνη:ωμή δύναμη. Για να είμαστε δίκαιοι, υπάρχουν κτηνίατροι που θα επιμείνουν στη χρήση μεταχειρουργικής αναλγησίας για διαδικασίες όπως αφαίρεση κεράτων, ευνουχισμός κ.λπ.

Τα μετεγχειρητικά αναλγητικά είναι ρουτίνα στην ανθρώπινη ιατρική. Θα ήταν κακή πρακτική εάν κάποιος δεν σας έδινε αναλγητικά εκτός και αν ζητήσετε διαφορετικά. Ωστόσο, για 40 χρόνια έκαναν εγχείρηση ανοιχτής καρδιάς σε νεογέννητα μωρά χωρίς αναλγησία. Βασίστηκε σε κάποια ανόητη ανατομία από τη Γερμανία του 19ου αιώνα που έλεγε ότι τα βρέφη δεν ένιωθαν πόνο. Οι νοσοκόμες είπαν, «Μαλακίες».

Έμπλεξα σε αυτό με την American Pain Society και τους έσκασα. Αυτός είμαι εγώ. δεν με νοιάζει. Έχω κάνει πολλούς εχθρούς στη ζωή μου—και αν δεν είχα κάνει εχθρούς, δεν θα είχα καταφέρει αυτό που έκανα.

Όπως;

Έφτιαξα τον ομοσπονδιακό νόμο ότι πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα αναλγητικό εάν πληγώσετε ένα ζώο. Κυκλοφόρησε με το όνομα Bob Dole, κάτι που δεν θα περίμενες. Είπα, «Ντολ, τι σε ενδιαφέρει αυτό;» Είπε, «Δεν μου κερδίζει ψήφους στο Κάνσας — αλλά είναι το σωστό». Έτσι πέρασε.

Όταν άρχισα να διδάσκω κτηνιατρική ηθική στην κτηνιατρική σχολή, έβαλα μερικούς μαθητές να έρθουν και να μου πουν, «Ξεκινάμε τη χειρουργική επέμβαση σε μερικές εβδομάδες. Είναι ένα μπλοκ τριών εβδομάδων». Είπα, «Καλό». Είπαν:«Δεν είναι ωραίο. Μας δίνουν ένα σκυλί από τη λίρα και πρέπει να κάνουμε εννέα διαδικασίες σε τρεις εβδομάδες». Είπα, «Τι χρησιμοποιούν για να ελέγξουν τον πόνο;» Είπαν:"Δεν πιστεύουμε ότι χρησιμοποιούν τίποτα."

Πήγα εκεί. Ήταν μια σκηνή έξω από τον Ιερώνυμο Μπος. Ζώα που κλαίνε και κλαίνε. Πήγα στον Κοσμήτορα και τους διάβασα την πράξη των ταραχών. Εκείνες τις μέρες μπορούσα να πάω 500 λίρες και είμαι θυμωμένος Νεοϋορκέζος. Τους σταματήσαμε. Εννέα διαδικασίες στο ίδιο ζώο. Είναι αδιανόητο, έτσι δεν είναι;

Ενώ συμμετείχα στη συγγραφή αυτής της νομοθεσίας, επιμελήθηκα επίσης ένα δίτομο βιβλίο για την έρευνα σε ζώα που αποδοκίμαζε αυτή τη βλακεία. Δεν είναι 100 τοις εκατό καλύτερα τώρα, αλλά είναι καλύτερα. Αυτοί οι κανόνες συνήθως δεν ισχύουν για ζώα, εκτός εάν χρησιμοποιούνται για βιοϊατρική έρευνα. Εάν χρησιμοποιούνται στην έρευνα [γεωργικής] παραγωγής, δεν τηρούνται πάντα σε αυτό. Η μεγάλη καμπάνια στην οποία συμμετέχω τώρα είναι να χρησιμοποιήσω την ανακούφιση από τον πόνο τακτικά.

Γιατί υπάρχει διαφορετικό πρότυπο για τα ζώα που χρησιμοποιούνται στη γεωργία;

Κάποια από αυτά είναι παράδοση. Σκληρός τύπος. Οι καουμπόηδες, από την εμπειρία μου, είναι οι πιο κτηνοτρόφοι από τους αγρότες, αλλά έχουν διχασμένο εγκέφαλο με τα φαλλοκρατικά σκατά. Εξ ου και το ροντέο. Πηγαίνεις σε ένα ράντσο και πιάνεις δουλειά ως αγελαδοτρόφος και σκοινιάζεις ένα μοσχάρι όπως κάνουν στο ροντέο και θα σε πετάξουν έξω σε ένα λεπτό.

Ο φίλος μου διευθύνει το National Western Stock Show στο Ντένβερ. Είπε μπροστά στους μάνατζερ του ροντέο:«Ο μπαμπάς μου με μεγάλωσε να σέβομαι τα ζώα — και ο τρόπος που τα σχοινίζουμε δεν είναι σεβαστός». Οι άνθρωποι είναι πολύ σύνθετοι.

Νωρίτερα μου είπες, «Ήμουν μεγάλος ριζοσπάστης όταν πρότεινα να χορηγηθεί ανακούφιση από τον πόνο στις αγελάδες». Μιλάτε για ζώα που πονάνε σοβαρά;

Ναι είμαστε. Κόβουν τις ουρές των αγελάδων με ψαλίδια κήπου. Ο λόγος είναι ότι οι γαλακτοπαραγωγοί δεν θέλουν να βάφονται με σκατά - έτσι τα κλείνουν. Παρεμπιπτόντως, η ουρά είναι προέκταση της σπονδυλικής στήλης. Δεν είναι σαν να κόβεις ένα νύχι. Και ένα από τα πράγματα που οι άνθρωποι δεν γνωρίζουν είναι ότι οι αγελάδες χρησιμοποιούν την ουρά τους για να επικοινωνούν μεταξύ τους.

Σε πολλές περιπτώσεις, η σύνδεση της ουράς δεν γίνεται καν από κτηνίατρο. Όχι ότι έχει σημασία - η ωμότητα είναι βαναυσότητα. Υπήρξε μια εκστρατεία κατά της αγκυροβόλησης της ουράς. Η θέση μου είναι ότι αν δεν θέλεις να σε σοβατίσουν με σκατά, μην είσαι αρμεκτής. Το παρακολουθήσαμε στο Κολοράντο. Ασκήσαμε τόση πίεση στη βιομηχανία γαλακτοκομικών προϊόντων που για να ανήκετε στον σύλλογό τους δεν θα μπορούσατε να κολλήσετε ουρές. Αλλά χρειάστηκαν 20 χρόνια, γιατί έτσι είναι.

Οι άνθρωποι είναι πέρα ​​από την πεποίθηση. Όταν μάλωνα με την American Pain Society για την αναισθησία για μωρά, ο τύπος τους μου είπε:«Δεν έκανες περιτομή; Το θυμάσαι?" Είπα, «Όχι, δεν το κάνω». Είπε, «Τότε δεν πειράζει». Είπα, «Αυτή είναι μια ηλίθια θέση. Ακολουθήστε τους στη ζωή.» Και—ιδού—τα άτομα που έκαναν χειρουργική επέμβαση ανοιχτής καρδιάς χωρίς αναισθησία είχαν πολύ μεγαλύτερη τάση να αναπτύξουν χρόνιο πόνο αργότερα στη ζωή τους.

Μπορεί η ζωική παραγωγή να γίνει με καλό τρόπο;

Σίγουρος. Το κάναμε για 10.000 χρόνια. Καλή κτηνοτροφία λεγόταν. Όπως λέει η Βίβλος, παίρνετε τα ζώα, τα βάζετε σε ένα βέλτιστο περιβάλλον, τα ταΐζετε όταν υπάρχει πείνα, τα ποτίζετε όταν υπάρχει ξηρασία, τους δίνετε όση βοήθεια μπορείτε να δώσετε στη γέννα. Αν πληγωθεί το ζώο, πονάς. Αυτό ήταν μεγάλη υπόθεση για την Εκκλησία. Υπήρχαν πολλά κηρύγματα για την κτηνοτροφία. Ο Θεός είναι για εμάς όπως εμείς για τα ζώα.

Η θέση μου είναι ότι κάνετε ό,τι είναι σωστό από τα ζώα. Και αν το κρέας κοστίζει περισσότερο, σκληρά σκατά. Μην τρώτε κρέας. Το κοτόπουλο, όταν ήμουν παιδί, ήταν το είδος πολυτελείας. Και τώρα το κοτόπουλο είναι το φθηνότερο κρέας από όλα. Γιατί; Γιατί παράγουμε δισεκατομμύρια από αυτούς που είναι φρικιά. Οι γαλοπούλες δεν μπορούν καν να αναπαραχθούν φυσικά. Τα χτίσαμε σε κάτι με τόσο μεγάλο στήθος που δεν μπορούν να συνδυάσουν.

Δεν είναι φτιαγμένα για να ζουν.

Ακριβώς σωστό. Και οι αγελάδες γαλακτοπαραγωγής ζούσαν για 15 χρόνια και συνέχιζαν να παράγουν γάλα για μια οικογένεια. Είχαν ονόματα και τους συμπεριφέρονταν σαν κάπου στη γραμμή των ζώων συντροφιάς. Γριά Μπέσυ, τέτοια πράγματα. Τώρα η μέση αγελάδα ζει πιθανώς τέσσερα χρόνια. Δύο γαλουχίες. Είναι απληστία.

Υπάρχει τρόπος να παράγετε γάλα χωρίς να απομακρύνετε τα μωρά αγελάδες από τις μητέρες τους;

Σίγουρα υπάρχει τρόπος - αλλά είναι πιο ακριβός. Ο Θεός να είναι πιο ακριβό. Για μένα, τα σταθερά σας έξοδα πρέπει να περιλαμβάνουν σεβασμό για την ευημερία του ζώου. Και αν το προϊόν καταλήξει να είναι ακριβό, ας είναι. Δεν το κάνετε στην πλάτη των ζώων. Είναι ενοχλητικό, γιατί είναι τόσο ευάλωτα.

Μερικές φορές μου φαίνεται ότι τα εκτρεφόμενα ζώα, ακόμη και αυτά που εκτρέφονται και σφάζονται με «ανθρώπινο» τρόπο, ζουν σε κάτι κοντά στην κόλαση. Ποτέ δεν θα υποβάλλαμε τα κατοικίδιά μας - πολύ περισσότερο τον εαυτό μας - σε μια τέτοια ζωή.

Εξαρτάται για ποια ζώα μιλάς. Θα μπορούσα να ανεχτώ να είμαι αγελάδα βοσκής γιατί ζουν στις συνθήκες για τις οποίες έχουν εξελιχθεί. Αυτές οι αγελάδες βοσκής έχουν μια ζωή που υπαγορεύεται σε μεγάλο βαθμό από τη βιολογική και ψυχολογική τους φύση. Το τέλος τους. Αυτό είναι πολύ διαφορετικό από το πώς αντιμετωπίζονται οι χοίροι. Μια αγελάδα σε ένα ράντσο δεν είναι τόσο διαφορετική στη ζωή της από αυτή που ήταν πριν από 100 ή 200 χρόνια.

Υπάρχει ένα καταστατικό μπροστά από το γεωργικό κτίριο στο Κρατικό Πανεπιστήμιο του Κολοράντο που ονομάζεται 20% πιθανότητα αναταραχών . Δείχνει έναν καουμπόη περικυκλωμένο από χιόνι, τον άνεμο να φυσάει το ξεσκονόπανό του και απέναντι από το σέλα του είναι ένα μοσχάρι τεσσάρων εβδομάδων. Βγήκε για να πάρει το μοσχάρι. Εχω πάει εκεί. Βρέθηκα σε αυτές τις συνθήκες για να ανακτήσω ένα μοσχάρι. Και ο Θεός να σε πετάξει ή να πάει κουτσός το άλογο. Είσαι σε βαθιά μαλακία.

Έχετε βρεθεί σε χιονοθύελλα στη Δύση; Βρισκόμαστε 40 μίλια από το Cheyenne, το Wyoming και κάθε χρόνο συναντάτε αυτές τις χιονοθύελλες στο έδαφος, το χιόνι που προκαλείται από τον άνεμο και οι άνθρωποι βγαίνουν από τον αυτοκινητόδρομο και δεν μπορούν να δουν τίποτα και κάνουν το λάθος να βγουν από το αυτοκίνητό τους. Δεν μπορούν να βρουν ξανά το αυτοκίνητό τους. Φανταστείτε να βγείτε έξω με ένα άλογο σε αυτό. Κι όμως αυτό είναι κτηνοτροφία. Γι' αυτό το άγαλμα είναι ψηλά. Ρωτήστε οποιονδήποτε από τους φίλους μου κτηνοτρόφους αν θα έβγαιναν για να ανακτήσουν ένα μοσχάρι και θα σας κοιτάξουν σαν να είστε τρελοί. Θα έλεγαν, "Φυσικά."

Δεν τείνω να θεωρώ ότι οι καουμπόηδες και οι κτηνοτρόφοι είναι πολύ φιλικοί με τους ακτιβιστές για τα δικαιώματα των ζώων. Πώς κάνεις αυτό που κάνεις, ζώντας εκεί που ζεις;

Ξεκίνησα ένα μάθημα για την καλή διαβίωση των ζώων. Τα παιδιά του ράντσο ήταν πολύ ευγενικά. Διδάσκονται την ηθική της κτηνοτροφίας. Μπορούμε να διαφωνήσουμε για πράγματα όπως το ροντέο, και το κάνουμε, αλλά είμαι αρκετά καλός δάσκαλος και διαλεκτικός ώστε να τους κάνω να το δουν με τους δικούς τους όρους.

Ένας από τους μαθητές μου έγινε ο πρώτος πράκτορας επέκτασης βοείου κρέατος σε ένα μέρος που ονομάζεται Kiowa. Είναι τόσο κοκκινιστό όσο ακούγεται. Με κάλεσε να μιλήσω με τους κτηνοτρόφους. Είπα:«Με κάλεσαν ή εσύ;» Είπε:«Είναι το ίδιο πράγμα». Μπήκα στις 6 μ.μ. Η ομιλία έγινε στις 7 μ.μ. Υπήρχε ένας αστυνομικός στο δρόμο. Τον ρώτησα πού να πάω. Έβγαλε τα γυαλιά ηλίου του και είπε:«Εσύ είσαι ο ομιλητής; Ο θρύλος των δικαιωμάτων των ζώων;»

Ήταν 160 κτηνοτρόφοι και οι γυναίκες τους. Ο μαθητής μου με σύστησε ως τον τύπο που διδάσκει τα δικαιώματα των ζώων στη σχολή κτηνιάτρων. Συνέχισαν να πατούν τα πόδια τους και να φωνάζουν και να σφυρίζουν για 90 δευτερόλεπτα. Νόμιζα ότι θα ήταν ψυχροί, αλλά αυτό ήταν ενεργή εχθρότητα. Είπα, «Διάβασες τα πράγματα μου; Ούτε καν! Με άκουσες να μιλάω; Ούτε καν! Άρα δεν μπορείς να με ξέρεις. Νομίζω ότι κοιτάς εδώ ψηλά, και βλέπεις αυτόν τον χίπη Εβραίο κάθαρμα να κάνει κομμωτήριο, και γι' αυτό κοροϊδεύεις». χειροκροτούσαν. Είπα, «Σε αυτή την περίπτωση, δεν είναι επαγγελματικό, είναι προσωπικό. Θα σας βγάζω έναν-έναν και θα σας κλωτσήσω."

Εργάστηκα για 10 χρόνια στο Coney Island, το οποίο ήταν ένα τρομερό μέρος τη δεκαετία του 1960. δεν έπιασα σκατά. Είμαι αρκετά άσχημη που δεν έχει σημασία αν μου χαλάσουν το πρόσωπό μου. Υπήρχε ένας τύπος στην πρώτη σειρά και είπα:«Τι λέτε, Φάτσο; Καλύτερα να με σκοτώσεις, γιατί θα σου κόψω το κεφάλι και θα σκάσω στο λαιμό σου». Θα μπορούσατε να πουλήσετε τη σιωπή. Η σιωπή του Κολοράντο.

Τώρα λοιπόν επιστρέφω στον αυτόματο πιλότο. «Παιδιά πιστεύετε στο σωστό και στο λάθος;» Ρώτησα. «Κόλαση ναι», είπαν. «Θα κάνατε τίποτα σε ένα ζώο για να αυξήσετε το κέρδος; Να βασανίσω κάποιον με καυτές βελόνες;» «Όχι», είπαν. Έτσι είπα, «Μιλάμε μόνο για τιμή». Συνεχίσαμε για πέντε ώρες. Στη συνέχεια τέσσερις ή πέντε με ακολούθησαν στο αυτοκίνητό μου και ζήτησαν συγγνώμη. Και αυτή είναι η ηθική που παίρνετε από τους καουμπόηδες, κυρίως. Είναι πολύ ειλικρινείς. Είναι στρέιτ σουτέρ. Ξέρουν μαλακίες. Και εκτίμησαν ότι δεν τους κορόιδευα.

Ο Brandon Keim (Twitter / Instagram) είναι δημοσιογράφος επιστήμης και φύσης. Αυτήν τη στιγμή εργάζεται στο Γνωρίστε τους γείτονες, ένα βιβλίο για το τι σημαίνει η κατανόηση των ζώων ως συνανθρώπων για τις ανθρώπινες σχέσεις με τα άγρια ​​ζώα και τη φύση.

Επικεφαλής εικόνα:Nacho Moran / Shutterstock

Αναφορές

1. Newby, N.C., et al. Μια διερεύνηση των επιδράσεων της κετοπροφαίνης μετά από χειρουργική επέμβαση συριγμού της κοιλίας σε θηλάζουσες αγελάδες γαλακτοπαραγωγής. The Canadian Veterinary Journal 55 , 442-448 (2014).

2. Rollin, B.E. &Kesel, M.L. Το Πειραματικό Ζώο στη Βιοϊατρική Έρευνα CRC-Press, Boca Raton, FL (1990).