Πώς διακρίνονται οι πρωτεΐνες μεταξύ τους
Διαφορετικοί συνδυασμοί αμινοξέων δίνουν διαφορετικές ιδιότητες στις πρωτεΐνες. Επομένως, το κύριο χαρακτηριστικό που θα πρέπει να χρησιμοποιείται για τη διάκριση των πρωτεϊνών μεταξύ τους είναι η αλληλουχία αμινοξέων των πρωτεϊνών. Ωστόσο, οι πρωτεΐνες διακρίνονται από το μέγεθός τους και τις βιοχη