Πού ζυμώνεται οι ίνες στην πεπτική οδό του χοίρου;

Οι ίνες ζυμώνεται στο παχύ έντερο του χοίρου, ειδικά στο Cecum και στο κόλον. Το Cecum είναι ένα όργανο που μοιάζει με θύλακα που βρίσκεται στη διασταύρωση των μικρών και μεγάλων εντέρων, ενώ το κόλον είναι το μακρύτερο τμήμα του παχέος εντέρου. Αυτές οι περιοχές φιλοξενούν μια ποικιλόμορφη κοινότητα μικροοργανισμών, συμπεριλαμβανομένων των βακτηρίων, των πρωτόζωων, των μυκήτων και των μεθανογόνα, τα οποία διασπούν τις σύνθετες φυτικές ίνες σε απλούστερα μόρια, όπως πτητικά λιπαρά οξέα (VFAs), ότι ο χοίρος μπορεί να απορροφήσει και να χρησιμοποιήσει ως πηγή ενέργειας.