Ποιες είναι οι γενικές κατηγορίες κολλοειδών;
1. Sol:Ένα SOL είναι ένα κολλοειδές σύστημα στο οποίο η διασκορπισμένη φάση είναι ένα στερεό και το μέσο διασποράς είναι υγρό. Παραδείγματα περιλαμβάνουν χρυσά sols, ασημένια sols και διάφορα μεταλλικά οξείδια.
2. Πλέγμα:Ένα πήκτωμα είναι ένα κολλοειδές σύστημα στο οποίο η διασκορπισμένη φάση σχηματίζει ένα ημι-στερεό δίκτυο που παγιδεύει το μέσο διασποράς. Τα πηκτώματα συχνά παρουσιάζουν μια συνέπεια που μοιάζει με ζελέ. Παραδείγματα περιλαμβάνουν πηκτώματα ζελατίνης, πηκτώματα πυριτίου και πηκτώματα άγαρ.
3. Γαλάκτωμα:Ένα γαλάκτωμα είναι ένα κολλοειδές σύστημα στο οποίο τόσο η διασκορπισμένη φάση όσο και το μέσο διασποράς είναι υγρά. Τα γαλακτώματα μπορούν να ταξινομηθούν περαιτέρω σε γαλακτώματα πετρελαίου σε νερό (O/W) και γαλακτώματα νερού σε έλαιο (w/o). Παραδείγματα περιλαμβάνουν μαγιονέζα, γάλα και σάλτσες σαλάτας.
4. Αφρός:Ένας αφρός είναι ένα κολλοειδές σύστημα στο οποίο η διασκορπισμένη φάση είναι ένα αέριο και το μέσο διασποράς είναι υγρό. Οι αφροί συχνά σχηματίζονται με παγίδευση φυσαλίδων αερίου μέσα σε ένα υγρό. Παραδείγματα περιλαμβάνουν κρέμα γάλακτος, κρέμα ξυρίσματος και σαπούνι.
5. Στερεό αεροζόλ:Ένα στερεό αεροζόλ είναι ένα κολλοειδές σύστημα στο οποίο η διασκορπισμένη φάση είναι ένα στερεό και το μέσο διασποράς είναι ένα αέριο. Παραδείγματα περιλαμβάνουν σωματίδια σκόνης, σωματίδια καπνού και κόκκους γύρης.
6. Υγρό αεροζόλ:Ένα υγρό αεροζόλ είναι ένα κολλοειδές σύστημα στο οποίο η διασκορπισμένη φάση είναι υγρό και το μέσο διασποράς είναι ένα αέριο. Παραδείγματα περιλαμβάνουν ομίχλη, ομίχλη και σύννεφα.
7. Μικροέλι:Ένα μικρο -μικρο -φαινόμενο είναι μια θερμοδυναμικά σταθερή διασπορά δύο μη αναμίξιμων υγρών, συνήθως πετρέλαιο και νερό, σταθεροποιημένο από ένα αμφίφιλο επιφανειοδραστικό. Οι μικροακύπες είναι συνήθως διαφανείς και έχουν χαμηλό ιξώδες.
Αυτές είναι μερικές από τις γενικές κατηγορίες κολλοειδών, αλλά μπορεί να υπάρχουν περαιτέρω υποκατηγορίες ή παραλλαγές ανάλογα με συγκεκριμένα χαρακτηριστικά και ιδιότητες.
