Ποιο ένζυμο μετατρέπει τη γλυκόζη σε μεγαλύτερα μόρια;

συνθετάση γλυκογόνου .

Η συνθετάση γλυκογόνου είναι το ένζυμο που είναι υπεύθυνο για τη σύνθεση του γλυκογόνου από τη γλυκόζη. Αυτό το ένζυμο προσθέτει μόρια γλυκόζης στο μόριο γλυκογόνου, ένα κάθε φορά, σε μια διαδικασία που ονομάζεται γλυκογένεση. Το γλυκογόνο είναι ένας πολυσακχαρίτης που χρησιμοποιείται ως μορφή αποθήκευσης γλυκόζης τόσο σε φυτά όσο και σε ζώα. Όταν το σώμα χρειάζεται ενέργεια, το γλυκογόνο μπορεί να χωριστεί για να απελευθερώσει τη γλυκόζη, η οποία στη συνέχεια μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή ενέργειας.