Ποιο είναι το μοναδικό χαρακτηριστικό των μυκήτων;

Το μοναδικό χαρακτηριστικό των μυκήτων είναι η ικανότητά τους να απορροφούν θρεπτικά συστατικά μέσα από τα κυτταρικά τους τοιχώματα. Οι μύκητες είναι μια διαφορετική ομάδα οργανισμών που περιλαμβάνουν ζυμομύκητες, καλούπια και σαρκώδεις μύκητες. Είναι ετεροτροφικά, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να αποκτήσουν τις οργανικές ενώσεις τους από άλλους οργανισμούς. Οι μύκητες δεν έχουν στόματα ή πεπτικά συστήματα, επομένως πρέπει να απορροφούν θρεπτικά συστατικά μέσω των κυτταρικών τους τοιχωμάτων.

Τα μυκητιακά κυτταρικά τοιχώματα αποτελούνται από χιτίνη, μια πολύπλοκη ζάχαρη που βρίσκεται επίσης στα εξωσκληρυντικά εντόμων και καρκινοειδών. Το Chitin είναι ένα ισχυρό και ευέλικτο υλικό που επιτρέπει στους μύκητες να αναπτυχθούν σε διάφορα περιβάλλοντα. Τα κυτταρικά τοιχώματα των μυκήτων περιέχουν επίσης πόρους που επιτρέπουν στα θρεπτικά συστατικά να εισέλθουν στο κελί.

Η διαδικασία απορρόφησης θρεπτικών ουσιών σε μύκητες ονομάζεται όσμωση. Η όσμωση είναι η κίνηση του νερού από μια περιοχή υψηλής συγκέντρωσης σε μια περιοχή χαμηλής συγκέντρωσης. Στην περίπτωση των μυκήτων, τα μόρια νερού μετακινούνται από το περιβάλλον στο μυκητιακό κύτταρο μέσω των πόρων στο κυτταρικό τοίχωμα. Τα θρεπτικά συστατικά που διαλύονται στο νερό μεταφέρονται επίσης στο κελί.

Μόλις μέσα στο κύτταρο, τα θρεπτικά συστατικά χωρίζονται σε μικρότερα μόρια που μπορούν να χρησιμοποιηθούν από τον μύκητα για ενέργεια και ανάπτυξη. Οι μύκητες διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην αποσύνθεση της οργανικής ύλης και χρησιμοποιούνται επίσης στην παραγωγή τροφίμων, ποτών και φαρμάκων.