Ποιο είναι το γένος δημητριακών;

Δεν υπάρχει ούτε ένα "γένος δημητριακών". Ο όρος "δημητριακά" αναφέρεται σε μια ομάδα χόρτων που καλλιεργούνται για τους βρώσιμους κόκκους τους. Αυτοί οι κόκκοι χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν διάφορα προϊόντα διατροφής όπως ψωμί, ζυμαρικά, κουάκερ και πολλά άλλα.

Εδώ είναι μερικά από τα πιο συνηθισμένα γένη που εμπίπτουν στην ομπρέλα του "δημητριακού":

* Triticum: Σιτάρι (π.χ. Σιτάρι Durum, Σιτάρι ψωμιού)

* oryza: Ρύζι (π.χ. ασιατικό ρύζι, αφρικανικό ρύζι)

* zea: Αραβόσιτος (καλαμπόκι)

* avena: Βρώμη

* Hordeum: Κριθάρι

* Sorghum: Ζαχαρόχορτο

* panicum: Κεχρί (π.χ., μαργαριτάρι κεχρί, κεχρί δακτύλων)

* secale: Σίκαλη

Έτσι, αντί για ένα μόνο γένος, ο όρος "δημητριακά" περιλαμβάνει πολλαπλά γένη χόρτων που μοιράζονται το χαρακτηριστικό της καλλιέργειας για τους βρώσιμους κόκκους τους.