Ένας σύνθετος υδατάνθρακες που είναι γνωστός ως άμυλο είναι κατασκευασμένο από επαναλαμβανόμενες μονάδες μονομερών τι;
Το άμυλο είναι κατασκευασμένο από επαναλαμβανόμενες μονάδες μονομερούς γλυκόζης .
Συγκεκριμένα, το άμυλο είναι ένα πολυμερές α-γλυκόζης μόρια. Αυτές οι μονάδες γλυκόζης συνδέονται μεταξύ τους με γλυκοσιδικούς δεσμούς σε δύο κύριες μορφές:
* αμυλόζη: Μια γραμμική αλυσίδα μονάδων α-γλυκόζης που συνδέονται με α (1 → 4) γλυκοσιδικούς δεσμούς.
* Αιλοπεκτίνη: Μια διακλαδισμένη αλυσίδα μονάδων α-γλυκόζης που συνδέονται με α (1 → 4) γλυκοσιδικούς δεσμούς με περιστασιακούς κλάδους που σχηματίζονται από α (1 → 6) γλυκοσιδικοί δεσμοί.
Έτσι, η απάντηση είναι γλυκόζη .
