Τι έχουν τα ένζυμα στο πεπτικό σύστημα και οι υδρολάσες;

Τα ένζυμα στο πεπτικό σύστημα και οι υδρολάσες έχουν πολλά κοινά, καθώς είναι ουσιαστικά το ίδιο πράγμα. Εδώ είναι γιατί:

* Οι υδρολάσες είναι ένας τύπος ενζύμου: Οι υδρολάσες είναι μια ευρεία κατηγορία ενζύμων που διασπά τα σύνθετα μόρια με την προσθήκη νερού (υδρόλυση).

* Τα πεπτικά ένζυμα είναι κυρίως υδρολάσες: Το πεπτικό σύστημα εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις υδρολάσες για να σπάσει τα τρόφιμα σε μικρότερα μόρια που μπορούν να απορροφηθούν από το σώμα. Αυτά τα ένζυμα περιλαμβάνουν:

* αμυλάση: Σπάστε τους υδατάνθρακες (άμυλα)

* πρωτεάσες: Καταρρίψτε τις πρωτεΐνες

* λιπάσες: Καταρρίψτε τα λίπη (λιπίδια)

* νουκλεάσες: Καταρρίψτε τα νουκλεϊνικά οξέα (DNA και RNA)

Επομένως, όλα τα πεπτικά ένζυμα είναι υδρολάσες, αλλά όχι όλες οι υδρολάσες είναι πεπτικά ένζυμα.

Οι υδρολάσες βρίσκονται σε διάφορες βιολογικές διεργασίες πέρα ​​από την πέψη, όπως:

* Κυτταρικός μεταβολισμός: Σπάσιμο σύνθετων μορίων για την παραγωγή ενέργειας.

* Αντιγραφή και επισκευή DNA: Σπάζοντας τους κλώνους DNA.

* Κυτταρική σηματοδότηση: Υποβαθμιστικά μόρια σηματοδότησης.

Συνοπτικά:

* Τα πεπτικά ένζυμα είναι ένα συγκεκριμένο υποσύνολο υδρολάσων που διαδραματίζουν κρίσιμο ρόλο στη διάσπαση των τροφίμων.

* Οι υδρολάσες είναι μια ευρύτερη κατηγορία ενζύμων με ποικίλες λειτουργίες σε διάφορες βιολογικές διεργασίες.