Ποια δομή αναφέρεται στο στριμωγμένο σπειροειδές σχήμα που σχηματίζεται από την αλληλουχία και τις ιδιότητες των αμινοξέων;
Εδώ είναι μια κατανομή:
* αμινοξέα: Τα δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών.
* ακολουθία: Η συγκεκριμένη σειρά με την οποία τα αμινοξέα συνδέονται μαζί σε μια πρωτεΐνη.
* Ιδιότητες: Κάθε αμινοξύ έχει μοναδικές χημικές ιδιότητες (π.χ. μέγεθος, φορτίο, υδροφοβικότητα) που επηρεάζουν τον τρόπο με τον οποίο αλληλεπιδρά με άλλα αμινοξέα.
* άλφα έλικα: Μια κοινή δευτερογενής δομή σε πρωτεΐνες όπου η πολυπεπτιδική αλυσίδα πηνίων σε μια δεξιά έλικα, σταθεροποιημένη από δεσμούς υδρογόνου μεταξύ των ατόμων σπονδυλικής στήλης των αμινοξέων.
Η άλφα έλικα είναι μόνο ένας τύπος δευτερογενούς δομής στις πρωτεΐνες. Ένα άλλο κοινό είναι το φύλλο Beta , η οποία σχηματίζει μια επίπεδη δομή που μοιάζει με φύλλα.
