Τι είναι μια ουσία στην οποία ενεργεί ένα ένζυμο;

Η ουσία πάνω στην οποία ένα ένζυμο πράξεις ονομάζεται υπόστρωμα .

Εδώ είναι μια κατανομή:

* ένζυμα: Βιολογικοί καταλύτες που επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις στους ζωντανούς οργανισμούς. Είναι ιδιαίτερα συγκεκριμένες στις πράξεις τους.

* υπόστρωμα: Το μόριο ή τα μόρια που ένα ένζυμο δεσμεύεται και ενεργεί επάνω.

* Ενεργός ιστότοπος: Η συγκεκριμένη περιοχή σε ένα ένζυμο όπου συνδέεται το υπόστρωμα.

Σκεφτείτε το έτσι:Ένα ένζυμο είναι μια κλειδαριά και το υπόστρωμα είναι το κλειδί που ταιριάζει στην κλειδαριά. Το ένζυμο στη συνέχεια "ξεκλειδώνει" το υπόστρωμα, προκαλώντας μια χημική αλλαγή.