Τι χρησιμοποιούν τα φυτικά κύτταρα για να κρατήσουν τα κυτταρικά τους τοιχώματα από το τσίμπημα;
* ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΝΕΡΟΥ: Τα φυτικά κύτταρα έχουν υψηλή συγκέντρωση διαλυμάτων (όπως τα σάκχαρα και τα άλατα) μέσα σε αυτά, η οποία αντλεί νερό από το περιβάλλον μέσω της όσμρωσης.
* Δομή κυτταρικού τοιχώματος: Το κυτταρικό τοίχωμα είναι μια άκαμπτη δομή από κυτταρίνη που περιβάλλει την κυτταρική μεμβράνη. Είναι ισχυρό αλλά και ευέλικτο.
* Πίεση Turgor: Καθώς το νερό εισέρχεται στο κύτταρο, δημιουργεί πίεση στο κυτταρικό τοίχωμα. Αυτή η πίεση ονομάζεται πίεση turgor.
* Συντήρηση σχήματος: Η πίεση του φούρνου ωθεί προς τα έξω από το κυτταρικό τοίχωμα, διατηρώντας το κυτταρικό άκαμπτο και εμποδίζοντας την κατάρρευση ή το τσίμπημα.
Φανταστείτε ένα μπαλόνι: Ένα ξεφουσκωμένο μπαλόνι αντιπροσωπεύει ένα φυτικό κύτταρο με χαμηλή πίεση. Όταν φυσάτε αέρα στο μπαλόνι, η πίεση του αέρα μέσα σπρώχνει ενάντια στο καουτσούκ και κρατά το μπαλόνι φουσκωμένο, όπως ακριβώς και η πίεση του κελύφους κρατά το κυτταρικό άκαμπτο.
Σημασία της πίεσης Turgor:
* Δομική υποστήριξη: Η πίεση του Turgor παρέχει την ακαμψία που επιτρέπει στα φυτά να στέκονται όρθια και να διατηρούν το σχήμα τους.
* Σχήμα φύλλων: Η πίεση του φούρνου βοηθά στη διατήρηση των φύλλων επίπεδη και εκτεθειμένη στο φως του ήλιου για φωτοσύνθεση.
* Μεταφορά νερού: Η πίεση του φούρνου βοηθά στην κίνηση του νερού μέσω του φυτού.
Wilting: Όταν ένα φυτό δεν έχει αρκετό νερό, η πίεση του turgor μειώνεται, οδηγώντας στα κύτταρα που χάνουν την ακαμψία τους και το φυτό που μαραθεί.
