Ποια μακρομόρια αποτελούν λίπη έλαια και κεριά στη βιολογία;
Εδώ είναι μια κατανομή:
* λιπίδια είναι μια ποικιλόμορφη ομάδα οργανικών ενώσεων που χαρακτηρίζονται από το να είναι υδρόφοβη , που σημαίνει ότι δεν διαλύονται στο νερό. Περιλαμβάνουν:
* λίπη και έλαια: Αυτά αποτελούνται από τριγλυκερίδια , τα οποία είναι μόρια που αποτελούνται από γλυκερόλη (αλκοόλη τριών άνθρακα) και τρία λιπαρά οξέα (μακρές αλυσίδες υδρογονανθράκων).
* Κουρώ: Τα κεριά είναι παρόμοια με τα λίπη, αλλά έχουν μεγαλύτερες αλυσίδες λιπαρών οξέων και είναι ακόμα πιο υδρόφοβες. Συχνά χρησιμεύουν ως προστατευτικές επικαλύψεις.
Ενώ όλα τα λίπη, τα έλαια και τα κεριά είναι λιπίδια, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν όλα τα λιπίδια είναι λίπη, έλαια ή κεριά. Υπάρχουν άλλοι τύποι λιπιδίων όπως φωσφολιπίδια (που βρίσκονται σε κυτταρικές μεμβράνες) και στεροειδή (όπως η χοληστερόλη).
