Από ποια μόρια είναι ένζυμα;

Τα ένζυμα είναι κυρίως κατασκευασμένα από πρωτεΐνες .

Ωστόσο, ορισμένα ένζυμα απαιτούν επίσης ένα συστατικό μη πρωτεΐνης που ονομάζεται A COFACTOR . Οι συμπαράγοντες μπορούν να είναι:

* μεταλλικά ιόντα :Όπως ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος, το μαγνήσιο ή ο χαλκός.

* Οργανικά μόρια :Όπως βιταμίνες ή συνένζυμα.

Αυτοί οι συμπαράγοντες βοηθούν το ένζυμο να λειτουργεί σωστά, συχνά από:

* παρέχοντας μια θέση δέσμευσης για το υπόστρωμα.

* Συμμετοχή στη χημική αντίδραση.

Επομένως, ενώ τα ένζυμα είναι κυρίως πρωτεΐνες, η πλήρης λειτουργικότητά τους μπορεί να εξαρτάται από την παρουσία πρόσθετων συμπαράγοντων.