Τι είδους χημική ομάδα που υπάρχει σε όλες τις πρωτεΐνες;
Οι πρωτεΐνες είναι μεγάλα μόρια που αποτελούνται από μακριές αλυσίδες αμινοξέων που συνδέονται μεταξύ τους με πεπτιδικούς δεσμούς. Υπάρχουν 20 διαφορετικά κοινά αμινοξέα και η αλληλουχία αυτών των αμινοξέων καθορίζει τη συγκεκριμένη δομή και τη λειτουργία κάθε πρωτεΐνης.