Τα τρόφιμα που επιτρέπουν την ανάπτυξη των μικροοργανισμών ονομάζονται παράσιτα.

Αυτή η δήλωση είναι λανθασμένη .

Εδώ είναι γιατί:

* παράσιτα είναι οργανισμοί που ζουν μέσα ή σε άλλο οργανισμό (ο οικοδεσπότης) και οφέλη με την παραγωγή θρεπτικών ουσιών με έξοδα του ξενιστή. Είναι διαφορετικά από τους μικροοργανισμούς που απλά αναπτύσσονται σε τρόφιμα.

* Μικροοργανισμούς είναι μικροσκοπικά ζωντανά πράγματα όπως βακτήρια, ζυμομύκητες και καλούπια. Ενώ μερικοί μπορούν να προκαλέσουν αλλοίωση ή ασθένεια των τροφίμων, δεν είναι παράσιτα με την αληθινή έννοια.

* Τα τρόφιμα που επιτρέπουν στους μικροοργανισμούς να αναπτυχθούν ονομάζονται φθαρτά τρόφιμα . Αυτά τα τρόφιμα παρέχουν τις απαραίτητες συνθήκες (υγρασία, θρεπτικά συστατικά, θερμοκρασία) για μικροβιακή ανάπτυξη.

Σκεφτείτε με αυτόν τον τρόπο:

* παράσιτο: Ένα τσιμπούρι σε ένα σκυλί (τα οφέλη του παρασίτου, ο σκύλος βλάπτεται).

* Μικροοργανισμός στα τρόφιμα: Τα βακτηρίδια που αναπτύσσονται σε ένα κομμάτι κρέατος (τα βακτηρίδια ωφελούνται, το κρέας χαλάει).

Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε άλλες ερωτήσεις!