Τι είδους δεσμός συγκρατεί όλα τα βιολογικά μακρομόρια μαζί;
Εδώ είναι γιατί:
* ομοιοπολικά ομόλογα περιλαμβάνουν την ανταλλαγή ηλεκτρονίων μεταξύ των ατόμων. Είναι ισχυρά και σταθερά, καθιστώντας τα ιδανικά για την οικοδόμηση των σύνθετων δομών των μακρομορίων.
* υδατάνθρακες: Οι μονοσακχαρίτες συνδέονται μεταξύ τους με glycosidic δεσμούς , ένας τύπος ομοιοπολικού δεσμού.
* πρωτεΐνες: Τα αμινοξέα συνδέονται μεταξύ τους με πεπτιδικούς δεσμούς , τα οποία είναι επίσης ομοιοπολικοί δεσμοί.
* λιπίδια: Τα λιπαρά οξέα συνδέονται με τη γλυκερόλη από δεσμούς εστέρα , ένας άλλος τύπος ομοιοπολικού δεσμού.
* νουκλεϊνικά οξέα: Τα νουκλεοτίδια συνδέονται μεταξύ τους με φωσφοδιεστέρα , που είναι ομοιοπολικοί δεσμοί.
Ενώ οι ομοιοπολικοί δεσμοί είναι η κύρια δύναμη που κρατούν μακρομόρια μαζί, άλλοι τύποι ομολόγων διαδραματίζουν επίσης σημαντικούς ρόλους:
* δεσμούς υδρογόνου: Αυτοί οι ασθενέστεροι δεσμοί συμβάλλουν στη σταθεροποίηση των τρισδιάστατων δομών των μακρομορίων, όπως οι δομές άλφα-έλικας και βήτα-φύλλου σε πρωτεΐνες.
* Ιονικά ομόλογα: Αυτοί οι δεσμοί σχηματίζονται από την έλξη μεταξύ των αντιθέτων ιόντων και μπορούν να βοηθήσουν στη σταθεροποίηση ορισμένων μακρομοριακών αλληλεπιδράσεων.
* Van der Waals Δυνάμεις: Αυτές οι αδύναμες δυνάμεις προκύπτουν από προσωρινές διακυμάνσεις στην κατανομή ηλεκτρονίων και μπορούν να συμβάλουν στη συνολική σταθερότητα.
Επομένως, ενώ οι ομοιοπολικοί δεσμοί αποτελούν τον ακρογωνιαίο λίθο της μακρομοριακής δομής, η αλληλεπίδραση διαφορετικών τύπων δεσμών βοηθά στη δημιουργία των ποικίλων και λειτουργικών μακρομορίων που αποτελούν ζωντανούς οργανισμούς.
