Από πού προέρχονταν οι οργανισμοί στην έγχυση του σανού και του πιπέρι;
* Το σανό: Το Hay περιέχει μια ποικιλία μικροβίων, συμπεριλαμβανομένων των βακτηρίων, των μυκήτων και των πρωτόζωων, που ζουν μέσα και μέσα στο φυτικό υλικό.
* Οι πιπέρι: Οι πιπέρι φιλοξενούν επίσης μικρόβια, αν και συνήθως λιγότερα από το σανό.
* Το νερό: Το νερό που χρησιμοποιείται για τη δημιουργία της έγχυσης μπορεί να περιέχει μικρόβια από την πηγή, όπως το νερό της βρύσης ή το βρόχινο νερό.
* Ο αέρας: Οι μικροσκοπικοί οργανισμοί υπάρχουν στον αέρα και μπορούν εύκολα να μολύνουν την έγχυση.
Αυτοί οι οργανισμοί εισάγονται στην έγχυση κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παρασκευής και στη συνέχεια πολλαπλασιάζονται γρήγορα στο περιβάλλον πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.
Η διαδικασία παρατήρησης αυτών των οργανισμών σε εγχύσεις συνέβαλε στην ανάπτυξη της μικροβιολογίας. Οι πρώτοι επιστήμονες όπως ο Antonie van Leeuwenhoek παρατήρησαν αυτά τα "ζώα" μέσα από τα μικροσκόπια του και έκαναν σημαντικές ανακαλύψεις για τη φύση των μικροβίων.
