Πώς επηρεάζει ένα ένζυμο μια βιολογική αντίδραση;
1. Σύνδεση με το υπόστρωμα:
* Τα ένζυμα έχουν ένα συγκεκριμένο τρισδιάστατο σχήμα, που περιέχει μια ενεργή θέση.
* Το υπόστρωμα, το μόριο Το ένζυμο δρα, συνδέεται με την ενεργό θέση.
* Αυτή η δέσμευση είναι εξαιρετικά συγκεκριμένη, όπως ένας μηχανισμός κλειδαριάς και κλειδιού.
2. Μείωση της ενέργειας ενεργοποίησης:
* Ο ενεργός τόπος του ενζύμου παρέχει μια εναλλακτική οδό αντίδρασης με χαμηλότερη ενέργεια ενεργοποίησης.
* Αυτό σημαίνει ότι απαιτείται λιγότερη ενέργεια για να ξεκινήσει η αντίδραση, καθιστώντας την πιο γρήγορα.
3. Διευκόλυνση της αντίδρασης:
* Το ένζυμο μπορεί να φέρει τα αντιδραστήρια (υποστρώματα) μαζί με τον σωστό προσανατολισμό για να συμβεί η αντίδραση.
* Μπορεί επίσης να ασχοληθεί με τους δεσμούς στο υπόστρωμα, καθιστώντας τους πιο ευαίσθητους στο σπάσιμο.
4. Απελευθέρωση του προϊόντος:
* Μόλις ολοκληρωθεί η αντίδραση, το ένζυμο απελευθερώνει το προϊόν και είναι έτοιμο να δεσμεύσει ένα νέο υπόστρωμα.
5. Δεν καταναλώνεται:
* Τα ένζυμα δεν εξαντλούνται στην αντίδραση. Παραμένουν αμετάβλητες και μπορούν να καταλύουν την ίδια αντίδραση επανειλημμένα.
Συνοπτικά, τα ένζυμα δρουν ως βιολογικοί καταλύτες με:
* Επιτάχυνση αντιδράσεων μειώνοντας την ενέργεια ενεργοποίησης.
* Αύξηση του ρυθμού αντίδρασης χωρίς να καταναλώνεται στη διαδικασία.
* Παρέχοντας ένα συγκεκριμένο περιβάλλον Για να συμβεί η αντίδραση.
Παραδείγματα ενζυμικής δράσης:
* αμυλάση: Σπάει το άμυλο στη ζάχαρη.
* Λακτάση: Σπάει τη λακτόζη σε γλυκόζη και γαλακτόζη.
* πολυμεράση DNA: Δημιουργεί νέες σκέλη DNA.
Χωρίς ένζυμα, πολλές βιολογικές αντιδράσεις θα συνέβαιναν πολύ αργά για να διατηρήσουν τη ζωή. Είναι απαραίτητα για τα πάντα, από την πέψη έως τον μεταβολισμό έως την αναπαραγωγή του DNA.
