Ποιες δηλώσεις ισχύουν για τα ένζυμα;
* Τα ένζυμα είναι βιολογικοί καταλύτες. Αυτό σημαίνει ότι επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις χωρίς να καταναλώνονται στη διαδικασία.
* Τα ένζυμα είναι ιδιαίτερα συγκεκριμένα. Κάθε ένζυμο συνήθως καταλύει μόνο έναν ή πολύ μικρό αριθμό αντιδράσεων. Αυτή η εξειδίκευση οφείλεται στο μοναδικό σχήμα του ενεργού θέσης του ενζύμου.
* Τα ένζυμα μειώνουν την ενέργεια ενεργοποίησης των αντιδράσεων. Η ενέργεια ενεργοποίησης είναι η ελάχιστη ενέργεια που απαιτείται για την εμφάνιση αντίδρασης. Τα ένζυμα παρέχουν μια εναλλακτική οδό αντίδρασης με χαμηλότερη ενέργεια ενεργοποίησης, επιτρέποντας την αντίδραση να προχωρήσει πιο γρήγορα.
* Τα ένζυμα είναι πρωτεΐνες (κυρίως). Ενώ η συντριπτική πλειοψηφία των ενζύμων είναι πρωτεΐνες, υπάρχουν μερικές εξαιρέσεις. Ορισμένα μόρια RNA, γνωστά ως ριβοένζυμα, έχουν επίσης καταλυτική δραστικότητα.
* Τα ένζυμα επηρεάζονται από τη θερμοκρασία και το ph. Τα ένζυμα έχουν τη βέλτιστη θερμοκρασία και το εύρος ρΗ στην οποία λειτουργούν καλύτερα. Εκτός αυτού του εύρους, η ενεργότητα ενζύμου μπορεί να μειωθεί ή ακόμα και να σταματήσει.
* Τα ένζυμα μπορούν να ρυθμιστούν. Τα κύτταρα μπορούν να ελέγξουν τη δραστικότητα των ενζύμων τους μέσω διαφόρων μηχανισμών, όπως:
* Ανταγωνιστική αναστολή: Ένα μόριο συνδέεται με την ενεργό θέση ενός ενζύμου, εμποδίζοντας το υπόστρωμα από τη δέσμευση.
* Μη ανταγωνιστική αναστολή: Ένα μόριο συνδέεται με το ένζυμο σε μια θέση διαφορετική από την ενεργό θέση, αλλάζοντας το σχήμα του ενζύμου και μειώνοντας τη δραστηριότητά του.
* αλλοστερική ρύθμιση: Ένα μόριο δεσμεύεται σε ένα ένζυμο σε μια ρυθμιστική θέση, προκαλώντας μια αλλαγή διαμόρφωσης που είτε αυξάνει είτε μειώνει τη δραστηριότητα.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν θέλετε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με οποιοδήποτε από αυτά τα σημεία!
