Ποιος είναι ο κλάδος της επιστήμης της ζωής για τη διατροφή;
Εδώ είναι γιατί:
* Περιλαμβάνει τη μελέτη των τροφίμων και τον αντίκτυπό της στην υγεία. Αυτό περιλαμβάνει τη χημική σύνθεση των τροφίμων, τον τρόπο με τον οποίο τα σώματά μας καταρρέουν και χρησιμοποιούν θρεπτικά συστατικά και τη σχέση μεταξύ διατροφής και διαφόρων υγειονομικών συνθηκών.
* Είναι ένα πολυεπιστημονικό πεδίο. Η διατροφική επιστήμη βασίζεται στη γνώση από τη βιολογία, τη χημεία, τη βιοχημεία, τη φυσιολογία και άλλους κλάδους για να κατανοήσουν τις πολύπλοκες διαδικασίες διατροφής.
* επικεντρώνεται τόσο στην ατομική όσο και στην υγεία του πληθυσμού. Οι διατροφικοί επιστήμονες εργάζονται για την ανάπτυξη κατευθυντήριων γραμμών διατροφής, την προώθηση των υγιεινών διατροφικών συνηθειών και την αντιμετώπιση των διατροφικών ελλείψεων σε παγκόσμια κλίμακα.
Ενώ άλλα υποκαταστήματα επιστήμης της ζωής όπως Biology και βιοχημεία Παρέχετε θεμελιώδεις γνώσεις, Διατροφική επιστήμη ειδικά επικεντρώνεται στην επιστήμη των τροφίμων και τη σχέση της με την υγεία.
