Ποιες είναι οι λειτουργίες μιας πρωτεΐνης;
Δομική υποστήριξη και κίνηση:
* κολλαγόνο και ελαστίνη: Αυτές οι ινώδεις πρωτεΐνες παρέχουν δομική υποστήριξη σε ιστούς όπως το δέρμα, τα οστά, οι τένοντες και οι σύνδεσμοι.
* Keratin: Αυτή η πρωτεΐνη σχηματίζει μαλλιά, νύχια και το εξωτερικό στρώμα του δέρματος.
* ακτίνη και μυοσίνη: Αυτές οι πρωτεΐνες είναι υπεύθυνες για τη συστολή των μυών και την κίνηση.
Κατάλυση (ένζυμα):
* ένζυμα: Αυτές οι πρωτεΐνες δρουν ως βιολογικοί καταλύτες, επιταχύνοντας τις χημικές αντιδράσεις στο σώμα. Είναι απαραίτητα για τα πάντα, από την πέψη έως την αναπαραγωγή του DNA.
* Παραδείγματα: Η αμυλάση διασπά το άμυλο, η ϋΝΑ πολυμεράση αντιγράφει το DNA και η συνθετάση ΑΤΡ παράγει ενέργεια.
Μεταφορά και αποθήκευση:
* Αιμοσφαιρίνη: Αυτή η πρωτεΐνη σε ερυθρά αιμοσφαίρια μεταφέρει οξυγόνο σε όλο το σώμα.
* λιποπρωτεΐνες: Αυτές οι πρωτεΐνες μεταφέρουν λίπη και χοληστερόλη στην κυκλοφορία του αίματος.
* ferritin: Αυτή η πρωτεΐνη αποθηκεύει σίδηρο στο σώμα.
ορμονική σηματοδότηση:
* ινσουλίνη: Αυτή η πρωτεΐνη ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
* αυξητική ορμόνη: Αυτή η πρωτεΐνη προάγει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη.
* οιστρογόνο και τεστοστερόνη: Αυτές οι ορμόνες παίζουν ρόλο στη σεξουαλική ανάπτυξη και την αναπαραγωγή.
ανοσοποιητική άμυνα:
* Αντισώματα: Αυτές οι πρωτεΐνες δεσμεύονται σε ξένους εισβολείς, όπως τα βακτήρια και τους ιούς, και τα εξουδετερώνουν.
* Συμπληρώστε πρωτεΐνες: Αυτές οι πρωτεΐνες λειτουργούν με αντισώματα για να καταστρέψουν τα παθογόνα.
Άλλες λειτουργίες:
* Κυτταρική σηματοδότηση: Ορισμένες πρωτεΐνες δρουν ως υποδοχείς στην κυτταρική επιφάνεια, λαμβάνοντας σήματα από άλλα κύτταρα.
* Κανονισμός γονιδίων: Ορισμένες πρωτεΐνες συνδέονται με την έκφραση του γονιδίου DNA και τον έλεγχο.
* απορρόφηση θρεπτικών ουσιών: Οι πρωτεΐνες στα έντερα βοηθούν στην απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών από τα τρόφιμα.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι:
* Οι πρωτεΐνες είναι ιδιαίτερα συγκεκριμένες στη λειτουργία τους. Αυτή η εξειδίκευση προκύπτει από τη μοναδική τρισδιάστατη δομή τους, η οποία καθορίζεται από την αλληλουχία αμινοξέων τους.
* Οι πρωτεΐνες μπορούν να τροποποιηθούν μετά τη σύνταξη, γεγονός που μπορεί να μεταβάλει τη λειτουργία τους.
* Πολλές ασθένειες προκαλούνται από ελαττώματα της λειτουργίας της πρωτεΐνης.
Αυτή είναι μια σύντομη επισκόπηση των πολλών λειτουργιών των πρωτεϊνών. Αυτά τα ευπροσάρμοστα μόρια είναι απαραίτητα για τη ζωή και εμπλέκονται σε σχεδόν κάθε βιολογική διαδικασία.
