Τι αποκαλείτε μόρια που εκτελούν τις περισσότερες κυτταρικές λειτουργίες;
Εδώ είναι γιατί:
* ένζυμα: Ένας τεράστιος αριθμός πρωτεϊνών δρουν ως ένζυμα, τα οποία είναι βιολογικοί καταλύτες που επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις που είναι απαραίτητες για τη ζωή.
* Δομικά στοιχεία: Οι πρωτεΐνες παρέχουν δομή και υποστήριξη σε κύτταρα, ιστούς και όργανα. Παραδείγματα περιλαμβάνουν κολλαγόνο, κερατίνη και ακτίνη.
* Μεταφορά: Οι πρωτεΐνες όπως η αιμοσφαιρίνη φέρουν οξυγόνο στο αίμα, ενώ άλλες μεταφέρουν θρεπτικά συστατικά και απόβλητα.
* σηματοδότηση: Οι πρωτεΐνες δρουν ως αγγελιοφόροι, μεταδίδοντας σήματα εντός και μεταξύ των κυττάρων.
* Άμυνα: Τα αντισώματα είναι πρωτεΐνες που προστατεύουν το σώμα από την ασθένεια.
Ενώ άλλα μόρια όπως οι υδατάνθρακες, τα λιπίδια και τα νουκλεϊνικά οξέα παίζουν ζωτικούς ρόλους, οι πρωτεΐνες είναι οι πιο ευέλικτες και εμπλέκονται στη συντριπτική πλειονότητα των κυτταρικών λειτουργιών.
