Τα υποστρώματα μετατρέπονται σε ποιες ουσίες από ένζυμα;

Τα ένζυμα μετατρέπουν τα υποστρώματα σε προϊόντα .

Εδώ είναι μια κατανομή:

* υπόστρωμα: Το μόριο που ένα ένζυμο δρα.

* ένζυμο: Ένας βιολογικός καταλύτης που επιταχύνει μια χημική αντίδραση χωρίς να καταναλώνεται στη διαδικασία.

* Προϊόν: Τα μόριο που προκύπτουν από την ενζυματική αντίδραση.

Σκεφτείτε το έτσι:

* υπόστρωμα: Τα συστατικά που βάζετε σε μια συνταγή.

* ένζυμο: Ο σεφ που μαγειρεύει τα συστατικά.

* Προϊόν: Το νόστιμο πιάτο που μπορείτε να φάτε!

Για παράδειγμα, η γαλακτάση του ενζύμου διασπά τη λακτόζη του υποστρώματος (ζάχαρη γάλακτος) στα προϊόντα γλυκόζης και γαλακτόζης.