Ποιο από τα ένζυμα δεν αφομοιώνει απλά σάκχαρα;
Εδώ είναι μια κατανομή:
* Απλά σάκχαρα: Αυτοί είναι συνήθως μονοσακχαρίτες όπως η γλυκόζη, η φρουκτόζη και η γαλακτόζη.
* Ένζυμα που διασπούν απλά σάκχαρα: Τα σώματά μας συνήθως δεν χρειάζονται ένζυμα για να διασπούν απλά σάκχαρα. Είναι ήδη στη μικρότερη, απορροφήσιμη μορφή τους.
Επομένως, Κανένα ένζυμο δεν χωνεύει συγκεκριμένα απλά σάκχαρα.
Ωστόσο, εάν επεκτείνουμε τον ορισμό των "απλών σακχάρων" για να συμπεριλάβουμε δισακχαρίτες όπως σακχαρόζη, λακτόζη και μαλτόζη, τότε η απάντηση θα ήταν:
* λιπάση: Αυτό το ένζυμο διαλύει κυρίως τα λίπη (λιπίδια).
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα ένζυμα όπως Sucrase, Lactase και Maltase είναι υπεύθυνοι για τη διάσπαση των δισακχαρίτη στους συστατικούς μονοσακχαρίτες τους.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε άλλες ερωτήσεις!
