Ποια ουσία αποτελεί την αλυσίδα πρωτεϊνών;

Οι αλυσίδες πρωτεϊνών αποτελούνται από αμινοξέα .

Εδώ είναι μια κατανομή:

* αμινοξέα: Αυτά είναι τα δομικά στοιχεία πρωτεϊνών. Πρόκειται για μικρά οργανικά μόρια που περιέχουν κεντρικό άτομο άνθρακα που συνδέονται με μια αμινομάδα (-NH2), μια καρβοξυλική ομάδα (-COOH), ένα άτομο υδρογόνου (-Η) και μια πλευρική αλυσίδα (ομάδα R). Η ομάδα R ποικίλλει μεταξύ διαφορετικών αμινοξέων, δίνοντάς τους μοναδικές χημικές ιδιότητες.

* πεπτιδικά δεσμούς: Τα αμινοξέα συνδέονται μαζί για να σχηματίσουν αλυσίδες μέσω πεπτιδικών δεσμών. Αυτοί οι δεσμοί σχηματίζονται μεταξύ της καρβοξυλικής ομάδας ενός αμινοξέος και της αμινομικής ομάδας ενός άλλου, απελευθερώνοντας ένα μόριο νερού.

* Πολυπεπτιδική αλυσίδα: Μια αλυσίδα πολλαπλών αμινοξέων που συνδέονται με πεπτιδικούς δεσμούς ονομάζεται αλυσίδα πολυπεπτιδίου.

* πρωτεΐνη: Οι πρωτεΐνες μπορούν να αποτελούνται από μία ή περισσότερες πολυπεπτιδικές αλυσίδες που διπλώνουν σε σύνθετες τρισδιάστατες δομές. Αυτές οι δομές καθορίζονται από την αλληλουχία των αμινοξέων στην αλυσίδα και είναι ζωτικής σημασίας για τη λειτουργία της πρωτεΐνης.

Έτσι, η ουσία είναι: Τα αμινοξέα είναι οι θεμελιώδεις μονάδες που σχηματίζουν πρωτεϊνικές αλυσίδες.