Διαφορετικά ένζυμα αποτελούνται από διαφορετικές αλληλουχίες;
Εδώ είναι γιατί:
* Τα ένζυμα είναι πρωτεΐνες: Τα ένζυμα είναι βιολογικοί καταλύτες από πρωτεΐνες.
* Οι πρωτεΐνες είναι κατασκευασμένες από αμινοξέα: Οι πρωτεΐνες είναι μακρές αλυσίδες αμινοξέων που συνδέονται μεταξύ τους.
* Η αλληλουχία αμινοξέων καθορίζει τη δομή και τη λειτουργία: Η συγκεκριμένη σειρά αμινοξέων σε μια πρωτεϊνική αλυσίδα καθορίζει το τρισδιάστατο σχήμα της και, τελικά, τη λειτουργία της.
* Διαφορετικές αλληλουχίες αμινοξέων οδηγούν σε διαφορετικά ένζυμα: Κάθε ένζυμο έχει μια μοναδική αλληλουχία αμινοξέων που του δίνει τις συγκεκριμένες καταλυτικές του ιδιότητες.
Σκεφτείτε το έτσι:Φανταστείτε ότι έχετε ένα σύνολο δομικών στοιχείων (αμινοξέα). Η σειρά με την οποία τα βάζετε μαζί (αλληλουχία αμινοξέων) καθορίζει το σχήμα και τη λειτουργία της τελικής δομής (το ένζυμο).
