Διαστημικό μαρούλι - έχει εκπληκτική γεύση και τώρα επιβεβαιώνεται ασφαλές και θρεπτικό

Οι αστροναύτες της NASA ανέφεραν ότι το μαρούλι που καλλιεργείται εξ ολοκλήρου στο διάστημα είναι τόσο θρεπτικό και ασφαλές για κατανάλωση όσο το μαρούλι που καλλιεργείται στη Γη.

Μια αναφορά που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Frontiers In Plant Science αποκάλυψε ότι το μαρούλι που καλλιεργήθηκε στο διάστημα ήταν παρόμοιο σε σύνθεση με δείγματα ελέγχου που καλλιεργήθηκαν στη Γη, ενώ ορισμένα φυτά ήταν ακόμη πιο πλούσια σε ορισμένα στοιχεία, όπως κάλιο, νάτριο και ψευδάργυρο.

Το πείραμα περιελάμβανε καλλιέργειες που καλλιεργούνταν σε ξεχωριστά σφραγισμένες μονάδες κεραμικού εδάφους υπό κόκκινο φωτισμό LED για 33 έως 56 ημέρες.

Οι αστροναύτες στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό (ISS) πότιζαν κατά διαστήματα τις καλλιέργειες με ένεση μέσω ενός σωλήνα.

Μόλις αναπτυχθούν πλήρως, τα φυτά στη συνέχεια συγκομίστηκαν και είτε τρώγονταν είτε καταψύχονταν είτε επέστρεφαν στη Γη για ανάλυση.

Αν και το μαρούλι είχε υψηλότερα επίπεδα βακτηρίων, οι καλλιέργειες δεν βρέθηκαν να φέρουν επικίνδυνα βακτήρια όπως το E.coli ή σαλμονέλα.

Πιστεύεται ότι η ικανότητα επιτυχούς καλλιέργειας τροφής στο διάστημα θα μπορούσε να είναι ζωτικής σημασίας για διαστρικές αποστολές μεγάλης διάρκειας, όπως η πρώτη αποστολή με πλήρωμα της NASA στον Άρη – που έχει προγραμματιστεί να αναχωρήσει την επόμενη δεκαετία.

Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τα τρόφιμα στο διάστημα:

• 6 πειράματα εκτός αυτού του κόσμου αναδημιουργώντας το διάστημα στη Γη
• Ο Major Tim Peake φυτεύει δέντρα που έχουν αναπτυχθεί από σπόρους που ζουν στο διάστημα
• Γιατί το πρώτο φυτό που αναπτύχθηκε στη Σελήνη είναι ένα σημαντικό ορόσημο στην εξερεύνηση του διαστήματος
• Τι θα έτρωγαν οι αστροναύτες στον Άρη;

Ερωτήσεις και απαντήσεις αναγνωστών:Μπορούν τα δέντρα να αναπτυχθούν στο διάστημα;

Ρωτήθηκε από:Sam Tree, Shoreham

Πειράματα στον ISS έδειξαν ότι τα νεαρά δενδρύλλια ερυθρελάτης όντως αναπτύσσονται στη μικροβαρύτητα, αλλά δεν φαίνονται ακριβώς τα ίδια. Τα σπορόφυτα μεγαλώνουν πιο γρήγορα και οι πευκοβελόνες δεν δείχνουν τόσο προς τα κάτω.

Η ανάλυση DNA δείχνει ότι αρκετά φυτικά γονίδια είναι πιο ενεργά στο διάστημα, αλλά ακόμα περιμένουμε να μάθουμε τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στα μεγαλύτερα φυτά.

Διαβάστε περισσότερα:

• Γιατί τα δέντρα εξέλιξαν μια τέτοια ποικιλία σχημάτων φύλλων;
• Πώς μεγαλώνουν τα δέντρα ευθεία, ακόμα και σε πλαγιά;
• Τι θα συνέβαινε αν κοπούν όλα τα δέντρα;