Ποιες λειτουργικές ομάδες βρίσκονται σε όλα τα monsaccahrides;

Όλοι οι μονοσακχαρίτες περιέχουν τις ακόλουθες λειτουργικές ομάδες:

* Ομάδα υδροξυλίου (-OH): Αυτή είναι η πιο διαδεδομένη λειτουργική ομάδα σε μονοσακχαρίτες, που συνδέονται με κάθε άτομο άνθρακα εκτός από την ομάδα καρβονυλίου.

* Ομάδα καρβονυλίου (c =o): Αυτή η ομάδα μπορεί να είναι είτε αλδεΰδη (στο τέλος της αλυσίδας άνθρακα) είτε σε κετόνη (μέσα στην αλυσίδα άνθρακα).

Επομένως, οι μονοσακχαρίτες είναι είτε Aldoses (που περιέχει μια ομάδα αλδεΰδης) ή κετόζες (που περιέχει μια ομάδα κετόνης).