Τι είναι μια πρωτεΐνη που δρα ως οργανικός καταλόγων;
Εδώ είναι γιατί:
* Catalyst: Ένας καταλύτης είναι μια ουσία που επιταχύνει μια χημική αντίδραση χωρίς να καταναλώνεται στη διαδικασία.
* Οργανικά: Τα ένζυμα είναι κατασκευασμένα από πρωτεΐνες, οι οποίες είναι μεγάλα, σύνθετα μόρια που αποτελούνται από αμινοξέα. Οι πρωτεΐνες είναι οργανικές ενώσεις.
Βασικά χαρακτηριστικά των ενζύμων:
* Ειδικότητα: Τα ένζυμα συνήθως καταλύουν μόνο έναν ή ένα μικρό αριθμό ειδικών αντιδράσεων.
* Αποδοτικότητα: Τα ένζυμα μπορούν να επιταχύνουν τις αντιδράσεις κατά εκατομμύρια ή ακόμη και δισεκατομμύρια φορές.
* Κανονισμός: Η ενεργότητα ενζύμου μπορεί να ελεγχθεί από διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης της θερμοκρασίας, του ρΗ και της παρουσίας αναστολέων ή ενεργοποιητών.
Παραδείγματα ενζύμων:
* Λακτάση: Διακόπτει τη λακτόζη (ζάχαρη γάλακτος).
* αμυλάση: Σπάστε το άμυλο σε σάκχαρα.
* πολυμεράση DNA: Που εμπλέκεται στην αναπαραγωγή του DNA.
* Pepsin: Ένα πεπτικό ένζυμο που διασπά τις πρωτεΐνες στο στομάχι.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε περισσότερες ερωτήσεις!
