Ποια είναι η λέξη επιστήμης για τη ζάχαρη;

Δεν υπάρχει μια ενιαία "επιστήμη" για ζάχαρη. Εξαρτάται από την πτυχή της ζάχαρης που σας ενδιαφέρει:

* Χημικά: Η ζάχαρη είναι υδατάνθρακες . Πιο συγκεκριμένα, είναι ένας σακχαρίτης , η οποία αναφέρεται σε μια κατηγορία απλών σακχάρων όπως η γλυκόζη, η φρουκτόζη και η σακχαρόζη.

* βιολογικά: Η ζάχαρη είναι μια πηγή ενέργειας για ζωντανούς οργανισμούς. Είναι κατανεμημένο για να παρέχει ενέργεια για να λειτουργούν τα κύτταρα.

* Στην επιστήμη των τροφίμων: Η "ζάχαρη" συχνά αναφέρεται σε σακχαρόζη , η κοινή ζάχαρη τραπέζι που χρησιμοποιούμε.

Έτσι, ο πιο ακριβής επιστημονικός όρος εξαρτάται από το πλαίσιο.