Ποια κύτταρα παράγουν το πρόδρομο ένζυμο του υδροχλωρικού οξέος;
Εδώ είναι μια κατανομή:
* Pepsinogen: Αυτή είναι μια ανενεργή μορφή του ενζύμου πεψίνη.
* κύτταρα: Αυτά τα εξειδικευμένα κύτταρα στην επένδυση του στομάχου συνθέτουν και εκκρίνουν πεψινογόνο.
* γαστρικοί αδένες: Αυτοί οι αδένες βρίσκονται στην επένδυση στο στομάχι και περιέχουν κύτταρα, τα βρεγματικά κύτταρα (τα οποία παράγουν HCl) και άλλους κυτταρικούς τύπους.
Πώς λειτουργεί:
1. έκκριση πεψινογόνου: Τα κύρια κύτταρα απελευθερώνουν πεψινογόνο στον αυλό του στομάχου.
2. Ενεργοποίηση υδροχλωρικού οξέος: Τα βρεγματικά κύτταρα στους γαστρικούς αδένες εκκρίνουν υδροχλωρικό οξύ (HCl), το οποίο δημιουργεί ένα εξαιρετικά όξινο περιβάλλον στο στομάχι.
3. Ενεργοποίηση πεψίνης: Το όξινο περιβάλλον του στομάχου ενεργοποιεί το πεψινογόνο, μετατρέποντάς το στο ενεργό ένζυμο πεψίνη.
4. Η πεψίνη στη συνέχεια διασπά τις πρωτεΐνες σε μικρότερα πεπτίδια.
Έτσι, ενώ τα βρεγματικά κύτταρα παράγουν απευθείας HCl, τα κύτταρα κύτταρα είναι υπεύθυνα για την παραγωγή του πρόδρομου ενζύμου, πεψινογόνου, το οποίο είναι ζωτικής σημασίας για την πέψη πρωτεϊνών στο στομάχι.
