Γιατί τρώμε νουκλεϊνικά οξέα;
* Τα νουκλεϊνικά οξέα έχουν ήδη διασπαστεί: Όταν καταναλώνουμε τρόφιμα που περιέχουν DNA ή RNA (όπως το κρέας, τα λαχανικά ή τους κόκκους), το πεπτικό μας σύστημα σπάει αυτά τα μεγάλα μόρια κάτω σε μικρότερες μονάδες που ονομάζονται νουκλεοτίδια. Αυτά τα νουκλεοτίδια στη συνέχεια απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματός μας.
* Τα σώματά μας μπορούν να φτιάξουν τα δικά μας νουκλεϊκά οξέα: Τα κύτταρα μας έχουν την ικανότητα να συνθέτουν τα δικά τους νουκλεϊνικά οξέα (DNA και RNA) από τα δομικά στοιχεία (νουκλεοτίδια) που λαμβάνονται από τη διατροφή μας.
* Τα νουκλεϊνικά οξέα δεν είναι πρωτεύουσα πηγή ενέργειας: Σε αντίθεση με τους υδατάνθρακες, τα λίπη και τις πρωτεΐνες, τα νουκλεϊκά οξέα δεν παρέχουν σημαντική ποσότητα ενέργειας για το σώμα μας.
Γιατί χρειαζόμαστε * νουκλεϊνικά οξέα:
Ενώ δεν τα καταναλώνουμε άμεσα, τα νουκλεϊκά οξέα είναι απαραίτητα για τη ζωή. Εδώ είναι γιατί:
* Γενετικές πληροφορίες: Το DNA περιέχει το γενετικό μας σχέδιο, καθορίζοντας τα χαρακτηριστικά και τα χαρακτηριστικά. Το RNA διαδραματίζει ζωτικό ρόλο στη σύνθεση πρωτεϊνών, μεταφράζοντας τον γενετικό κώδικα σε πρωτεΐνες.
* Κυτταρικές λειτουργίες: Τα νουκλεϊκά οξέα εμπλέκονται σε πολυάριθμες κυτταρικές διεργασίες, όπως:
* Αντιγραφή: Η αντιγραφή του DNA εξασφαλίζει ότι τα κύτταρα μπορούν να διαιρέσουν και να περάσουν γενετικές πληροφορίες.
* Σύνθεση πρωτεΐνης: Το RNA μεταφράζει τον γενετικό κώδικα σε πρωτεΐνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για αμέτρητες βιολογικές λειτουργίες.
* Κυτταρική σηματοδότηση: Ορισμένα μόρια RNA δρουν ως αγγελιοφόροι, μεταδίδοντας σήματα εντός των κυττάρων.
Συνοπτικά:
Δεν τρώμε άμεσα νουκλεϊνικά οξέα, αλλά τα καταναλώνουμε με τη μορφή τροφίμων. Τα σώματά μας διασπούν αυτά τα μόρια σε νουκλεοτίδια, τα οποία στη συνέχεια χρησιμοποιούνται για διάφορες βιολογικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένης της σύνθεσης του δικού μας DNA και του RNA. Τα νουκλεϊκά οξέα είναι βασικά δομικά στοιχεία για τη ζωή, αλλά δεν χρειάζεται να τα καταναλώνουμε άμεσα καθώς τα σώματά μας μπορούν να φτιάξουν τα δικά τους από τα νουκλεοτίδια που λαμβάνουμε από τη διατροφή μας.
