Είναι η ενέργεια στα τρόφιμα που απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια μιας σειράς χημικών αντιδράσεων μέσα στα κύτταρα του σώματος;
Ακολουθεί μια ανάλυση του τρόπου με τον οποίο λειτουργεί:
* Τρόφιμα ως καύσιμο: Το φαγητό που τρώμε περιέχει αποθηκευμένη χημική ενέργεια με τη μορφή υδατανθράκων, λιπών και πρωτεϊνών.
* πέψη: Το πεπτικό μας σύστημα διασπά αυτά τα μεγάλα μόρια τροφίμων σε μικρότερες μονάδες (όπως η γλυκόζη από τους υδατάνθρακες).
* Κυτταρική αναπνοή: Μέσα στα κύτταρα του σώματος μας, ιδιαίτερα στα μιτοχόνδρια (τα ισχύων του κυττάρου), μια σειρά πολύπλοκων χημικών αντιδράσεων γνωστών ως κυτταρική αναπνοή λαμβάνει χώρα.
* απελευθέρωση ενέργειας: Αυτή η διαδικασία χρησιμοποιεί οξυγόνο και απελευθερώνει ενέργεια από τα μόρια των τροφίμων, μετατρέποντάς το σε χρησιμοποιήσιμη μορφή που ονομάζεται ATP (τριφωσφορική αδενοσίνη) .
* Χρήση ενέργειας: Στη συνέχεια, το ATP τροφοδοτεί διάφορες κυτταρικές διεργασίες, όπως η συστολή των μυών, η μετάδοση νευρικής ώθησης, η σύνθεση πρωτεϊνών και η διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος.
Στην ουσία, τα σώματά μας ενεργούν σαν μικροσκοπικά χημικά εργοστάσια, καταρρίπτοντας τα μόρια των τροφίμων και απελευθερώνουν την αποθηκευμένη ενέργεια για να τροφοδοτήσουν τις λειτουργίες της ζωής μας.
