Ποιο μέρος της κυτταρικής μεμβράνης εμποδίζει τους οργανισμούς να διαλύονται στο νερό;

Το τμήμα της κυτταρικής μεμβράνης που εμποδίζει τους οργανισμούς από τη διάλυση στο νερό είναι η φωσφολιπιδική διπλοστοιβάδα .

Εδώ είναι γιατί:

* Υδροφιλικές κεφαλές: Τα μόρια φωσφολιπιδίων έχουν φωσφορική κεφαλή που προσελκύεται από νερό (υδρόφιλο). Αυτά τα κεφάλια αντιμετωπίζουν προς τα έξω, αλληλεπιδρούν με το υδατικό περιβάλλον μέσα και έξω από το κελί.

* υδρόφοβες ουρές: Τα μόρια φωσφολιπιδίων έχουν επίσης δύο ουρές λιπαρών οξέων που απωθούνται από νερό (υδρόφοβη). Αυτές οι ουρές αντιμετωπίζουν προς τα μέσα, σχηματίζοντας ένα εμπόδιο που εμποδίζει το νερό να περάσει εύκολα.

Αυτή η διάταξη δημιουργεί μια επιλεκτικά διαπερατή μεμβράνη. Αυτό σημαίνει ότι η μεμβράνη επιτρέπει σε κάποιες ουσίες να περάσουν κατά την εμπλοκή άλλων. Αυτή η επιλεκτική διαπερατότητα είναι απαραίτητη για τα κύτταρα να διατηρούν το εσωτερικό τους περιβάλλον και να λειτουργούν σωστά.

Συνοπτικά, οι υδρόφοβες ουρές της διπλοστοιβάδας φωσφολιπιδίων δημιουργούν ένα φράγμα που εμποδίζει το νερό να διαλύσει τα εσωτερικά συστατικά του κυττάρου.