Βρίσκεται σε μόρια που βοηθούν τις πρωτεΐνες του σώματος;
Εδώ είναι μια κατανομή:
* ένζυμα: Αυτοί είναι βιολογικοί καταλύτες που επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις στο σώμα.
* πρωτεάσες: Πρόκειται για ένα συγκεκριμένο τύπο ενζύμου που διασπά τις πρωτεΐνες σε μικρότερες μονάδες που ονομάζονται πεπτίδια και αμινοξέα.
Εδώ είναι μερικές σημαντικές πρωτεάσες που εμπλέκονται στην πέψη πρωτεϊνών:
* Pepsin: Βρίσκεται στο στομάχι, η πεψίνη είναι η κύρια πρωτεάση που είναι υπεύθυνη για τη διάσπαση των πρωτεϊνών σε μικρότερα πεπτίδια.
* Θρυψίνη και χυμοτρυψίνη: Αυτά τα ένζυμα παράγονται από το πάγκρεας και απελευθερώνονται στο λεπτό έντερο. Καταρρέουν πεπτίδια σε μικρότερες μονάδες και μεμονωμένα αμινοξέα.
* Καρβοξυπεπτιδάσες: Παράγεται επίσης από το πάγκρεας και απελευθερώνεται στο λεπτό έντερο, οι καρβοξυπεπτιδάσες απομακρύνουν τα αμινοξέα από τα άκρα των πεπτιδίων αλυσίδων.
Αυτές οι πρωτεάσες συνεργάζονται με συντονισμένο τρόπο για να σπάσουν τις πρωτεΐνες στις απλούστερες μορφές τους, επιτρέποντάς τους να απορροφηθούν στην κυκλοφορία του αίματος και να χρησιμοποιούνται από το σώμα για διάφορες λειτουργίες.
