Όταν τα ζωικά κύτταρα εξαντλούνται από τους υδατάνθρακες ποια πηγή ενέργειας μπορούν να χρησιμοποιήσουν;
Εδώ είναι μια κατανομή:
* λίπη: Τα μόρια λίπους περιέχουν πολλή αποθηκευμένη ενέργεια. Καταστρέφονται σε λιπαρά οξέα και γλυκερόλη, τα οποία στη συνέχεια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία ΑΤΡ (ενεργειακό νόμισμα του κυττάρου) μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται βήτα-οξείδωση.
* πρωτεΐνες: Οι πρωτεΐνες μπορούν να χωριστούν σε αμινοξέα. Αν και δεν είναι η κύρια πηγή ενέργειας, τα αμινοξέα μπορούν να μετατραπούν σε γλυκόζη μέσω της γλυκονεογένεσης ή να χρησιμοποιηθούν άμεσα για την παραγωγή ενέργειας.
Ωστόσο, η χρήση λιπών και πρωτεϊνών για ενέργεια δεν είναι τόσο αποτελεσματική όσο η χρήση υδατανθράκων.
* λίπη: Ενώ τα λίπη παρέχουν περισσότερη ενέργεια ανά γραμμάριο από τους υδατάνθρακες, η διαδικασία σπάσης τους είναι πιο αργή και απαιτεί περισσότερο οξυγόνο.
* πρωτεΐνες: Οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για την κατασκευή και την επισκευή ιστών και η χρήση τους για ενέργεια μπορεί να οδηγήσει σε διάσπαση των μυών.
Ως εκ τούτου, ενώ τα ζωικά κύτταρα μπορούν να χρησιμοποιούν λίπη και πρωτεΐνες ως πηγές ενέργειας, προτιμούν τους υδατάνθρακες ως την κύρια πηγή ενέργειας.
