Ποια όργανα εκκρίνουν το ένζυμο λιπάσης;
Η λιπάση εκκρίνεται από δύο κύρια όργανα:
* πάγκρεας: Το πάγκρεας είναι η κύρια πηγή λιπάσης. Παράγει παγκρεατική λιπάση, η οποία απελευθερώνεται στο λεπτό έντερο για να σπάσει τα διαιτητικά λίπη.
* γλώσσα: Η γλώσσα εκκρίνει επίσης μια μικρή ποσότητα γλωσσικής λιπάσης, η οποία αρχίζει τη διαδικασία της πέψης λίπους στο στόμα.
Επομένως, ενώ το πάγκρεας είναι η κύρια πηγή λιπάσης, η γλώσσα συμβάλλει επίσης στην παραγωγή της.
