Ποιες από τις ακόλουθες διαμοριακές δυνάμεις διαδραματίζουν κεντρικό ρόλο σε βιολογικά μόρια όπως οι πρωτεΐνες και το DNA;
Εδώ είναι γιατί:
* δεσμός υδρογόνου είναι ένας ισχυρός τύπος αλληλεπίδρασης διπολικής-δίπολης που συμβαίνει όταν ένα άτομο υδρογόνου συνδέεται με ένα πολύ ηλεκτροαρνητικό άτομο (όπως το οξυγόνο, το άζωτο ή η φθορίνη). Αυτό δημιουργεί ένα ισχυρό μερικό θετικό φορτίο στο υδρογόνο και ένα μερικό αρνητικό φορτίο στο ηλεκτροαρνητικό άτομο. Αυτά τα αντίθετα φορτία προσελκύουν, σχηματίζοντας δεσμό υδρογόνου.
* πρωτεΐνες: Οι δεσμοί υδρογόνου είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση των δευτερογενών, τριτογενών και τεταρτοταγών δομών πρωτεϊνών. Βοηθούν στη συγκράτηση αλυσίδων αμινοξέων μαζί σε άλφα-ελαστικά και βήτα-φύλλα, σταθεροποιούν την αναδίπλωση των πρωτεϊνών και συμβάλλουν στις αλληλεπιδράσεις μεταξύ των πρωτεϊνικών υπομονάδων.
* DNA: Οι δεσμοί υδρογόνου είναι απαραίτητοι για τη δομή διπλής έλικας του DNA. Συνδέουν τα συμπληρωματικά ζεύγη βάσεων (αδενίνη με θυμίνη, γουανίνη με κυτοσίνη) στα δύο σκέλη, κρατώντας τα μαζί. Αυτοί οι δεσμοί είναι ζωτικής σημασίας για την αντιγραφή και τη μεταγραφή του DNA.
Ενώ άλλες διαμοριακές δυνάμεις όπως οι δυνάμεις van der Waals και οι ιοντικές αλληλεπιδράσεις συμβάλλουν επίσης στη δομή και τη λειτουργία των βιομόρων, η δέσμευση υδρογόνου θεωρείται η πιο σημαντική.
