Γιατί όλες οι ενζυματικές αντιδράσεις χρειάζονται ενέργεια ενεργοποίησης;
* Breaking Bonds: Οι χημικές αντιδράσεις περιλαμβάνουν το σπάσιμο των υφιστάμενων δεσμών εντός των αντιδραστικών μορίων και τη δημιουργία νέων για τη δημιουργία προϊόντων. Το σπάσιμο αυτών των δεσμών απαιτεί ενέργεια, η οποία είναι η ενέργεια ενεργοποίησης.
* κατάσταση μετάβασης: Για να συμβεί μια αντίδραση, τα αντιδραστήρια πρέπει να φτάσουν σε μια ασταθής κατάσταση υψηλής ενέργειας, που ονομάζεται μεταβατική κατάσταση. Αυτή η κατάσταση είναι σαν μια "κορυφή βουνού" που πρέπει να αναρριχηθεί πριν η αντίδραση μπορεί να προχωρήσει προς τα κάτω για να σχηματίσει προϊόντα. Η ενέργεια ενεργοποίησης είναι η ενέργεια που απαιτείται για την επίτευξη αυτής της κορυφής.
* Ένζυμα χαμηλότερη ενέργεια ενεργοποίησης, δεν την εξαλείφουν: Τα ένζυμα δρουν ως καταλύτες, επιταχύνουν τις αντιδράσεις αλλά δεν αλλάζουν τη συνολική ενεργειακή αλλαγή της αντίδρασης. Μειώνουν την ενέργεια ενεργοποίησης παρέχοντας μια εναλλακτική οδό για να συμβεί η αντίδραση, καθιστώντας ευκολότερη την επίτευξη των αντιδραστηρίων στην κατάσταση μετάβασης.
* Ειδικότητα και σταθερότητα: Ακόμη και με χαμηλότερη ενέργεια ενεργοποίησης, η αντίδραση εξακολουθεί να χρειάζεται κάποια ενέργεια για να ξεπεράσει την εγγενή σταθερότητα των αντιδραστηρίων και να επιτρέψει τη διάσπαση των δεσμών. Τα ένζυμα παρέχουν εξειδίκευση, εξασφαλίζοντας ότι τα σωστά μόρια αλληλεπιδρούν, αλλά η εγγενή σταθερότητα των μορίων εξακολουθεί να απαιτεί κάποια ενέργεια για να ξεπεραστεί.
Συνοπτικά, ενώ τα ένζυμα μειώνουν δραστικά την ενέργεια ενεργοποίησης που απαιτείται για τις αντιδράσεις, δεν μπορούν να την εξαλείψουν εξ ολοκλήρου. Η ενέργεια ενεργοποίησης παραμένει απαραίτητη για την έναρξη των χημικών αλλαγών που απαιτούνται για να προχωρήσει η αντίδραση.
