Τι αποθηκεύει ενέργεια με τη μορφή γλυκογόνου;

Το συκώτι και μυς είναι τα κύρια καταστήματα γλυκογόνου στο σώμα.

* γλυκογόνο του ήπατος χρησιμοποιείται κυρίως για τη διατήρηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, ειδικά κατά τη διάρκεια της νηστείας ή μεταξύ των γευμάτων. Όταν πέφτει το σάκχαρο του αίματος, το ήπαρ σπάει το γλυκογόνο σε γλυκόζη και το απελευθερώνει στην κυκλοφορία του αίματος.

* γλυκογόνο μυών χρησιμοποιείται κυρίως ως πηγή ενέργειας κατά τη διάρκεια της άσκησης. Οι μύες αποθηκεύουν γλυκογόνο για να τροφοδοτήσουν τις δικές τους συστολές και μπορούν να το χρησιμοποιήσουν μόνο για τις δικές τους ενεργειακές ανάγκες.

Ενώ άλλοι ιστοί όπως ο εγκέφαλος μπορούν επίσης να αποθηκεύουν μικρές ποσότητες γλυκογόνου, το ήπαρ και οι μύες είναι οι σημαντικότεροι χώροι αποθήκευσης.