Ποιος οργανισμός χρησιμοποιεί αλκοολική ζύμωση για να επιτρέψει τη γλυκόλυση να συνεχίσει να παράγει ATP;
Η αλκοολική ζύμωση είναι μια διαδικασία που χρησιμοποιείται από ορισμένους οργανισμούς, κυρίως ζυμομύκητες Και μερικά βακτήρια , να συνεχίσει να παράγει ΑΤΡ μέσω γλυκόλυσης ακόμη και ελλείψει οξυγόνου.
Δείτε πώς λειτουργεί:
* γλυκόλυση: Η διάσπαση της γλυκόζης σε πυροσταφυλικό, το οποίο παράγει μια μικρή ποσότητα ΑΤΡ.
* Μετατροπή πυροσταφυλικού: Ελλείψει οξυγόνου, το πυροσταφυλικό μετατρέπεται σε ακεταλδεΰδη.
* Παραγωγή αιθανόλης: Η ακεταλδεΰδη στη συνέχεια μετατρέπεται σε αιθανόλη (αλκοόλ). Αυτό το βήμα αναγεννά το NAD+ το οποίο είναι απαραίτητο για να συνεχιστεί η γλυκόλυση.
Αυτή η διαδικασία επιτρέπει σε αυτούς τους οργανισμούς να συνεχίσουν να παράγουν ΑΤΡ, αν και με πολύ χαμηλότερο ρυθμό από την αερόβια αναπνοή.
Ενώ άλλοι οργανισμοί μπορούν να χρησιμοποιήσουν ζύμωση, η αλκοολική ζύμωση είναι μια συγκεκριμένη διαδικασία που χρησιμοποιείται κυρίως από ζύμη και μερικά βακτήρια.
