Μεγάλα βιολογικά μόρια γνωστά ως λιπίδια;
Ενώ πολλά βιολογικά μόρια, όπως υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και νουκλεϊνικά οξέα, είναι πολυμερή (που αποτελούνται από επαναλαμβανόμενες υπομονάδες που ονομάζονται μονομερή), τα λιπίδια δεν είναι. Είναι διαφορετικά Τα μόρια που χαρακτηρίζονται από την υδρόφοβη φύση τους , που σημαίνει ότι δεν διαλύονται στο νερό.
Εδώ είναι μια κατανομή:
* Πολυμερή: Μακρές αλυσίδες επαναλαμβανόμενων υπομονάδων (μονομερή).
* λιπίδια: Μια διαφορετική ομάδα μορίων με ένα κοινό χαρακτηριστικό:είναι κυρίως υδρόφοβες.
Τύποι λιπιδίων:
* λίπη: Αποτελείται από γλυκερόλη και λιπαρά οξέα.
* Φωσφολιπίδια: Βασικά συστατικά των κυτταρικών μεμβρανών.
* στεροειδή: Συμπεριλάβετε τη χοληστερόλη και τις ορμόνες.
Βασικά χαρακτηριστικά των λιπιδίων:
* υδρόφοβη: Δεν αναμειγνύονται με νερό.
* Υψηλό ενεργειακό περιεχόμενο: Αποθηκεύουν πολλή ενέργεια ανά γραμμάριο.
* Δομικά στοιχεία: Συμβάλλουν στον σχηματισμό κυτταρικής μεμβράνης.
* ορμόνες: Ορισμένα λιπίδια δρουν ως ορμόνες (π.χ. τεστοστερόνη, οιστρογόνο).
Σημαντική σημείωση: Ενώ τα λιπίδια δεν είναι πολυμερή, μπορούν να έχουν σύνθετες δομές που περιλαμβάνουν πολλαπλά συστατικά. Για παράδειγμα, τα φωσφολιπίδια έχουν μια ομάδα πολικών κεφαλών και μια μη πολική ουρά.
