Ποιος όρος περιγράφει τη δομή του κυτταρικού πλάσματος επειδή η λιπαρή φύση και οι ενσωματωμένες πρωτεΐνες του;
Εδώ είναι γιατί:
* υγρό: Η διπλοστοιβάδα φωσφολιπιδίων, η ίδρυση της κυτταρικής μεμβράνης, είναι ρευστό. Αυτό σημαίνει ότι τα μόρια φωσφολιπιδίων μπορούν να κινούνται πλευρικά μέσα στη μεμβράνη, δίνοντάς της ευελιξία.
* Μωσαϊκό: Η μεμβράνη είναι ένα μωσαϊκό διαφορετικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων των φωσφολιπιδίων, της χοληστερόλης, των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων. Αυτά τα συστατικά είναι διατεταγμένα σε ένα σύνθετο και δυναμικό μοτίβο.
Το μοντέλο υγρού μωσαϊκού προτάθηκε από τον S.J. Singer και G.L. Nicolson το 1972 και παραμένει το αποδεκτό μοντέλο για τη δομή των κυτταρικών μεμβρανών.